КТО ТАКОЙ ДИЕТОЛОГ?
Врач-диетолог – это подготовленный медицинский специалист, который компетентен в вопросах рационального, полезного питания для больных и здоровых людей.
КАКИМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ЗАНИМАЕТСЯ ДИЕТОЛОГ?
В компетенции врача этой специализации лежит лечение следующих недугов:
- нарушение обмена веществ;
- лишний вес или, наоборот, недостаток массы
- частые хронические заболевания
- слабая иммунная система; головные боли (сюда же относится мигрень); - аллергические реакции неизвестной природы
- нездоровая кожа (повышенная жирность или сухость, высыпания); - повышенный уровень холестерина в крови
- нестабильное артериальное давление
Приведем 9 продуктов, которые по словам диетологов должны быть в холодильнике.
1) Яйца - это продукт по содержанию белка в чистом виде. Высокая питательность яиц обусловлена и присутствием аминокислот — строительного материала, требуемого для осуществления различных биологических процессов, выполняющего важную роль в поддержании функционирования организма.
2) Растительное молоко - растительное молоко производят из разных видов орехов, семян, злаков и даже бобовых. Чаще всего его делают из кокоса, овса, сои, миндаля. Растительное молоко — лёгкий напиток, который богат натуральными витаминами и микроэлементами, хорошо утоляет жажду, притупляет чувство голода, при этом легко и быстро усваивается и не провоцирует чувство тяжести в желудке. Оно подойдёт тем, у кого есть непереносимость лактозы; вегетарианцам; тем, кто держит пост.
3) Овощи - неотъемлемая часть рациона человека. Они крайне полезны благодаря высокому содержанию в них углеводов, различных витаминов, клетчатки и активных элементов в легкой для усвоения организмом форме. Овощи могут быть как свежие, так и замороженные. Результаты исследований, сравнивавших содержание питательных веществ в свежих и замороженных фруктах и овощах, несколько отличаются.
4) Фрукты - в современных диетах они позиционируются как источник витаминов и антиоксидантов, менее калорийная замена сладостям и даже как лекарство от различных болезней. Все фрукты содержат много клетчатки и неперевариваемых пищевых волокон. Эти волокна – необходимая составляющая питания. Они не содержат калорий, но помогают наполнять желудок, создавая чувство сытости.
5) Квашенная капуста - настоящий натуральный пробиотик, помогающий микрофлоре кишечника оставаться здоровой. С ней иммунитет укрепляется благодаря тому, что полезных бактерий становится больше. Достаточно частое употребление квашеной капусты оздоравливает. Продукт богат витамином А, кальцием, марганцем, калием, органическими кислотами. Их свойства снижают губительное воздействие свободных радикалов, которые разрушают клетки организма, «окисляя» их. Также улучшается здоровье кожи и зрение.
6) Орехи, семена - орехи и семечки являются популярным элементом рациона у многих культур мира. И те, и другие являются очень полезными, если употребляются в умеренных количествах. Они богаты белком, клетчаткой, ненасыщенными жирами и целым комплексом витаминов и минералов, они являются обязательным ингредиентом здоровой диеты.
7) Бобовые - являются одним из полезнейших для здоровья продуктов. Они чрезвычайно популярны не только в кулинарии, но и в народной медицине. С их помощью можно как укрепить организм, так и поддерживать его при тяжелых заболеваниях. К бобовым относится множество всем известных растений: горох, фасоль, соя и др.
8) Грибы - в грибном продукте содержится небольшое количество жиров, что автоматически делает его низкокалорийным. Грибы можно употреблять в любом виде, не боясь поправиться. Такое их свойство, позволяет использовать лесные дары для похудания. В грибах содержатся в белковых соединений, аминокислот, полезных жиров, витамины группы В, а так же А, D, E, PP.
9) Тунец (консервированный) - мясо тунца богато ненасыщенными жирными кислотами, относящимися к комплексу омега-3, которые не вырабатываются в организме человека. В нем практически нет насыщенных жиров, холестерина и углеводов.
Простые продукты, которые у всех практически всегда имеется в холодильнике, по мнению диетологов будут полезны.
