Хотите приготовить что то новенькое на ужин . Тогда приготовьте спагетти с куриным рагу . Это очень вкусное блюдо готовится просто и довольно быстро . Хотите удивить своих домашних чем то необычным , тогда это блюдо то что надо .
Нам понадобится :
- 500 гр куриного филе
- 1 шт головка лука
- 2 зубчмка чеснока
- 1 шт болгарский перец
- 30 гр корня имбиря
- 50 гр орехи кешью
- 1 шт перчик чили
- карри по вкусу
- куркума по вкусу
- 300 гр спагетти
- масло растительное
- 100 гр кокосового молока
- соль по вкусу
- 1 веточка базелик
- 2 веточки кинзы
Начнем готовить спагетти :
Лук нарезать кубиками . Болгарский перец почистить от семян и нарезать средними кубиками .
Чеснок , имбирь и перец чили и измельчить .
Курицу помыть ,обсушить и порезать средними кубиками .
Орешки кешью измельчить .
Обжариваем на сковороде с маслом чеснок и имбирь .
После добавляем в сковороду лук и болгарский перец . Обжарить 2 минуты .
Затем добавляем в сковороду курицу и обжариваем все примерно 2 минуты .
Добавляем в сковороду кешью , кари , куркуму , перец чили , все перемешиваем и добавляем соль , кокосовое молоко и немного воды . Перемешиваем , даем покипеть 1 минуту . Затем добавляем порезанную кинзу и базилик .
Приготовим разноцветные спагетти :
Для этого часть спагетти обжарьте в растительном масле . Переложите обжаренные спагетти на бумажное полотенце .
Затем отварите все спагетти в подсоленной воде до готовности . Готовые спагетти откиньте на сито .
Переложите спагетти в рагу и перемешайте , даем настоятся примерно 5 минут .
Раскладываем спагетти с куриным рагу по тарелкам , украшаем зеленью и подавайте к столу .
Приятного вам аппетита!!