Отдых на природе, как правило, сопровождается привычными шашлыками, обильно политыми соусами, дрожжевыми булочками и лавашами, сладкими газировками и кучей вытекающих проблем для здоровья организма. 🐷⛔
Так почему бы не переиграть эту устоявшуюся традицию на новый лад и не получить пользу в трехкратном размере.
«Как?» - спросите вы. Ответ прост.
🗓🌳🌞🌈С приходом тепла и увеличением солнечного дня мы стараемся проводить больше времени на свежем воздухе, активно потребляя очень важный витамин D. Этот витамин укрепляет здоровье, улучшает самочувствие и поднимает настроение, способствует усвоению кальция, фосфора и магния.
Обратите внимание, на основные признаки его недостатка:
- сонливость
- повышенная утомляемость
- судороги в икроножных мышцах
- слабость опорно-двигательной системы
- головокружения
🐟VS🥩 Рыба, в нашем случае – это скумбрия, которая и заменит нам привычные стейки из мяса. Почему скумбрия? Данный вид рыбы придется по нраву не только своим неприхотливым способом приготовления, но и стоимость, а также богатым содержанием витамина D.
*Стоимость по сравнению с другими рыбами до 300 руб/кг.
Что потребуется:
- скумбрия
- приправы по вкусу: соль, перец, сухой чеснок
- дольки лимона или лайма (можно заменить лемонграссом)
- зелень по желанию: розмарин, эстрагон, если нет, то подойдет даже обычная веточка петрушки.
Будем считать, что угли мы уже с вами имеем. Остается, завернуть, предварительно промытую и приправленную скумбрию в фольгу и положить на решетку.
Совет! Лучше покупать, уже выпотрошенную рыбку, чтобы не тратить время на самостоятельную очистку.
Время приготовления зависит от веса рыбки, при среднем весе в 300-500 гр – жарка займет не более 25 минут.
Вот видите, у нас уже D².
🧅🍅🥒🌽 Чтобы трапеза не была скудной, дополните ее здоровым гарниром из любимых овощей гриль. Лучше всего получается: лук, помидоры, кабачки и кукуруза.
🧈 Совет. Кукуруза получится еще более вкусной, если запекать ее в фольге со сливочным маслом.
🥛🌿🧄 И последний компонент – это сметанно-укропно-чесночный соус.
Все три ингредиента восполнят нехватку витамина D с лихвой.
Все проще простого:
- сметана
- укроп
- зубчик чеснока
- соль и перец
Укроп мелко нашинковать. Зубчик чеснока раздавить чеснокодавилкой (если ее нет, давим зубчики резким нажатием ножа и мелко-мелко режем). Все смешиваем и сервируем в удобном салатнике от Nice&Price из набора салатников для шашлыка, который включает еще 2 удобных формата пригодных для маринования рыбы и сервировки печеных овощей или салата из свежих.
Вот и все. Все учтено, D³ = ПП, где
D (1) – витамин от солнечных лучей
D (2) – витамин от скумбрии
D (3) – витамин от сметаны, укропа и чеснока
а, ПП – полезный пикник
Просто. Быстро. А самое главное тройная польза при минимальных затратах и чуть-чуть математических уравнений для зарядки мозга. 🧠
#время с пользой
#рецепты