Упрощенный способ приготовления торта по типу тирамису, который я готовлю тазиками на каждый праздник. Муж уплетает за обе щеки. Конечно по калорийности писать не буду, потому что жирный жир.
Для приготовления нам понадобится.
Яйца куриные - 4 шт;
Сливки 33% - 1 л;
Творожный сыр - 600 г;
Сахар - 200 +- г;
Готовые коржи, у меня покупные - 2 уп;
Эспрессо - 200 мл.
Шоколад или какао для украшения.
Приготовление.
Отделяем белки от желтков, желтки вбиваем с сахаром до бела, смешиваем с творожным сыром, взбиваем. Также взбиваем сливки с сахаром, смешиваем с творожно-яичной смесью, добавляем взбитые до стойких пиков белки, перемешиваем.
Готовим крепкий эспрессо. Приступаем к собиранию торта.
Корж пропитываем кофе, равномерно распределяем крем, кладем следующий корж и повторяем тоже самое со всеми слоями.
Последний слой равномерно распределяем, и украшаем шоколадом.
Убираем в холодильник на ночь для пропитки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!