Пекинская капуста : нежная, сочная, мягкая и полезная . Листья хорошо сочетаются в овощных салатах . Рекомендуется выращивание пекинской капусты семенами сразу в грунт. Для раннего урожая садить лучше рассадным способом, но проблема в том, что капуста сложно переносит пересадку. Молодые растения приживаются с трудом.
Удачные предшественники для капусты -- чеснок, лук, редис и свёкла. При перекопке желательно вносить перегной, а в качестве мульчи использовать торф или свеже скошеную траву.
Растение светолюбивое. Семена лучше сеять на расстоянии друг от друга на 15 - 20 см между ними.
Пекинская капуста - скороспелое растение. Секрет щедрого урожая заключается в потребности калия и фосфора. При недостаточном питании можно судить в задержке роста и по внешнему виду листьев.
Удобрения вносить органические и биологические - это коровяк, перегной, настоявшиеся дрожжи или настроем из свежей травы.
Главные достоинства капусты - это сочные листья с нежным вкусом. Кочаны по весу достигают до 2 кг. В прохладном месте хранятся до 2 месяцев.
По утверждению учёных, по составу ни чем не отличаются пекинская от белокочанной капусты. Полезной отметили квашеную из белокочанной, но её чаще используем только в приготовление горячих блюд. А на салаты с удовольствием режем любимую пекинскую капусту.
Не зря , наверное, долгожители так любили капусту.
Уважаемые читатели, выразите, пожалуйста, мнение комментариями и лайком, не забывайте подписаться.
