В этой статье мы покажем самый простой рецепт оладьев на кефире с добавлением соды. Оладушки получаются очень пышными и вкусными, идеально подходят на завтрак или ужин к чаю. Подать можно со сметаной.
Ингредиенты для оладушек:
- Кефир (2,5-3,2 %) – 250 г
- Мука пшеничная – 230 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 1-2 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
- Сода – 0.5-1 ч.л. (без горки)
- Растительное масло – для жарки
Как готовить?
1. Кефир влейте в кастрюлю и доведите практически до кипения.
2. Добавить в кефире сахар и соль. Перемешать.
3. Просеять муку через мелкое сито и сделать углубление по центру. Влить кефирную смесь. Перемешать.
4. В тесто добавить соду. Перемешать. Оставить тесто на 15-20 минут.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать тесто столовой ложкой на сковороду. Жарьте на среднем огне 2-3 минуты.
6. Переверните и обжарьте оладушки с другой стороны.
Оладушки готовы. Вкусные и пышные! Приятного аппетита!
Более подробная версия + видео рецепт на нашем сайте, если в чем-то есть сомнения: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10364
Друзья, присоединяйтесь к нашему интернет-проекту: регистрируйтесь на Аймкук, пополняйте свою кулинарную книгу интересными рецептами на сайте, пробуйте готовить и делитесь впечатлениями / фотоотчетами с нами, совершенствуйте свой кулинарный скилл и зарабатывайте достижения, задавайте вопросы авторам рецептов.