Ингредиенты:
- Помидоры черри
- Грибы (любые)
- Руккола
- Яйца всмятку (или жареные)
- Лимон
- Авокадо
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выровняйте два противня с фольгой.
- Добавьте грибы и помидоры на противень и перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем.
- Жарить около 15-20 минут или пока не лопнут помидоры. Пока все жарятся сварите или поджарьте яйца.
- Как только овощи приготовятся, добавьте их в миску с горсткой руколы, половиной авокадо, нарезанными ломтиками, яйцами и лимоном.
Самый вкусный и полезный завтрак готов!
