Крем:вода холодная кипяченная..........8мл.
Желатин........................................................2 грамма
Творог обезжиренный.........................110 грамм
Молоко 2,5%............................................50 мл.
Сахар.........................................................10мл.
Печенье:
печенье дамские пальчики...............15 грамм
Сахар.......................................................2 грамма
Кофе растворимый.............................25мл.
Соус шоколадный:
Шоколад горький 72%.........................10 грамм
Молоко 1,5% ...........................................14 мл.
Украшение:
Остатки шоколада,орешки,печенье,мята,можно клубнику...
Способ приготовления: Завариваем кофе,печенье обмакиваем в кофе и кладем в заранее приготовленный бокал или контейнер. Крем: желатин заливаем водой и оставляем набухать 15-20 минут. Творог,молоко,сахар взбиваем блендором. Набухший желатин растворяем на водяной бане и вводим в творожную -взбиваем блендором.Готовый крем наливаем в бокал или контейнер с печеньем. Ставим в холодильник до полного остывания.Соус шоколадный: в сотейник наливаем молоко, разогреваем и добавляем тертый шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы. Готовым соусом поливаем наш десерт.
Украшаем печеньем, орешками, мятой. Можно украсить клубникой..
Приятного аппетита!!!