Кексы -это отличный десерт к чаю. Творожные кексы ароматные, в меру влажные с румяной хрустящей корочкой, долго не черствееют, а улетают со стола моментально, их обожают не только дети, но и взрослые. Приготовьте кексы, и этот рецепт станет любимым для семейного чаепития!
Ингредиенты :
Творог 5% жирности 200г
Куриное яйцо 2 шт
Сливочное масло или маргарин 150 г
Сахар 150 г
Ванильный сахар 8 г
Соль щепотка
Мука 200 г
Разрыхлитель 10 г
Изюм - 100 г
Пошаговый видео рецепт смотрите на YouTube канале "Мои рецепты"
1. В миске соедините яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбейте миксером или венчиком до образования пышной массы.
2. В другой миске смешайте творог и растопленное сливочное масло или маргарин.
3. Соедините взбитые яйца и творог с масло. Перемешайте. Миксер можно не использовать.
4. В просеянную муку добавьте разрыхлитель, перемешайте. Затем добавьте к яично-творожной массе и хорошо перемешайте. Получится густое тесто.
5. Изюм промойте горячей водой и просушите на бумажном полотенце. Добавьте в тесто и аккуратно перемешайте. Выкладывайте в форму для кексов столовой ложкой. Получается 12 шт.
6. Отправляйте выпекаться в разогретую духовку до готовности на 25-30 минут. Готовность проверяйте на сухую деревянную шпажку, кексы должны подрумянится.
7. Готовые кексы остудите, посыпьте сахарной пудрой. Ставьте чайник и приглашайте Всех на чаепитие. Приятного аппетита!
Надеюсь Вам рецепт понравился? Ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на канал, делитесь рецептом в соцсетях и с друзьями!
