Во многих странах есть свои сладости, уникальные и характерные для данной традиции и культуры: бельгийский шоколад, турецкие сладкие деликатесы, оригинальные пирожные, конфеты и сладости из многих стран известные во всем мире. Уникальные сладкие закуски также можно найти и в Японии.
Японцы любят сладости. Красочные десерты, конфеты, желе и многие другие сладости можно приобрести в продуктовых магазинах и многочисленных кондитерских.
Японцы известны смелыми, инновационными и несколько необычными решениями. Характерен также так называемый «Pocky» - бисквит японского типа, продолговатые пирожные со многими вкусами, поданные в красочной глазури.
Десерты и сладости бывают несколько странными, среди которых мы находим мороженое с добавлением овощей, зеленого чая, сочетание шоколада и специй, сладких вкусов с бобами или соевым соусам.
В сладостях и десертах вы часто можете найти так называемые скрытые ароматы (например, конфеты со вкусом соевого соуса, которые его не содержат) - японские какуши аджи.
Рисовые сладости (например, пирожные моти) также популярны.
Кроме того, японцы употребляют определенные сладости по случаю отдельных праздников - например, в рождественский сезон лидируют рождественские торты, курисумасу кики.
Японцы придают большое значение эстетической стороне блюда. Так, например, японские сладости имеют различные украшения, намекая на темы, связанные с природой и временами года.
Японцы относятся к еде очень серьезно - они подходят к ней метафизически. Прием пищи связан с правильной философией, гармонией и праздником.
Вот тут есть также классные рецепты