В своем новом кулинарном шоу "Шор-ОХ! на кухне" семья Шор в лице Жасмин и ее детей Мирона и Маргариты поделится своими секретами приготовления традиционных блюд на праздник Песах. Смотрите новые выпуски "Шороха на кухне" каждую неделю и не забывайте делиться с друзьями :)
Рецепт супа «Яхни Нисонуи»:
Мясо на кости (говядина) - 400 гр.
Картофель - 2-3 шт.
1 крупная луковица
Яйцо - 1 шт.
Сушеная алыча - 200 гр.
Палочка корицы - 2 шт.
Зелень, соль, перец - по вкусу
Варим бульон на второй воде. Крупно нарезаем картофель. Лук мелко нарезаем и томим без масла. Когда мясо почти готово, добавляем картофель. Минут через 20 добавляем лук и алычу. Взбиваем яйцо с солью и вливаем тонкой струей в суп. Снимаем кастрюлю с плиты. Кладем в суп корицу на несколько минут. При подаче блюда добавляем зелень по вкусу.
Рецепт блюда «Харосет»:
Крупное яблоко - 1 шт.
Молотые грецкие орехи - ½ стакана
Корица - 1 ч.л.
Сладкое красное вино - 2 ст.л.
Натираем яблоко на крупной терке. Измельчаем орехи. Затем соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем, пока не образуется однородная плотная масса.
Приятного аппетита! :)
