Будучи мамой двоих карапузов ловлю себя на том, что мы с мужем тоже перешли на детское меню. Тем более наши завтраки. Порой, чтоб приготовить что-то отдельное для себя не хватает ни времени ни сил. Недавно нашла в интернете этот рецепт и решила просто разок приготовить.Омлет бомбический. Муж доволен дети в восторге, а я рада, что теперь плюс один рецепт блюда для разнообразия завтраков в моем меню. Способ приготовления один из самых простых, а продукты весьма доступны.
Ингредиенты:
1 маленький кабачок 250г
1 небольшая луковица 70г
2 ст ложки растительного или оливкового масла 35г
1 зубчик чеснока 2г
1/3 ч ложки соли
Для омлета:
5 яиц,
1 ч ложки соли,
50 г молока
Способ приготовления:
В сковороде на большом огне разогреть растительное или оливковое масло и положить мелко нарезанный лук. Жарить при периодическом помешивании до золотистого цвета.
Пока лук жарится, нарезать кабачок мелкими полукольцами.
Кабачки добавить к луку, перемешать и жарить на среднем огне 5-6 минут.
Когда кабачки станут легко разламываться при нажатии, подлить 3-4 столовые ложки воды, посолить и положить измельчённый чеснок.
Тушить 2-3 минуты.
Тем временем в мисочке вилкой взбить яйца, молоко и соль. Вылить яйца в сковороду на кабачки.
Сковороду закрыть плотной крышкой, огонь убавить до минимума.
Готовить до затвердения верха — 10 минут.
Во время приготовления омлет сильно вырастет, но после снятия с огня он опадёт.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом.