Сейчас расскажу как приготовить вкусный чизкейк,я его обожаю прям ням ням..Пишу и слюнки подтираю))Тут печь ничего не нужно и меня это очень радует!)
Ну поехали.. Для этого наивкуснейшего десерта нам нужно:
Для самого низа только:
-Печенье грамм 200;
-Сливочное масло грамм 100.
Для второго слоя:
-200 грамм творога;
-200 грамм сметаны;
-4 столовые ложки сахара;
-30 гамм желатина;
-Ну и 220 мл воды,где то почти полный гранёный стакан.
И что бы потом всё это сверху залить нам нужно ещё 100мл. сока,любого,какой больше нравится...
Начинаем готовить:
Вообщем берём печенье,любое песочное,я беру ккофе, мне кажется оно хорошо подходит для этого десерта,да и не слишком дорогое.
Нам нужно его хорошенько размельчить,это лучше делать в блендере,но если его у вас нет,как у меня вот,то берём мешочек,складываем туда печенюшки и скалкой катаем туда сюда много много раз,пока там всё в песок не превратится... В это время нам нужно растопить масло.
Вот ,когда масло растоплено и печенье раздробленно всё высыпаем в тарелку и тщательно размешиваем до однородности...
Дальше нам нужна форма для тортов
Так вооот... Выкладываем нашу массу на дно в виде коржа и хорошенько её примнём...Как примяли ставим в морозилку и забываем на 30 минут.
А пока займёмся следующим слоем:
Берём желатин,замачиваем его в 100мл холодной воды(это где то пол стакана)-тоже на 30 минут убираем его.. Как раз пока там корж будет замерзать и желатин настоится...
Для верхнего слоя берём тарелку глубокую и туда высыпаем творог,сметану и сахар и мешаем это блендером до воздушности.
Дальше 2/3 уже разбухшего желатина растворяем в 120мл горячей водички. Потом выливаем это в нашу воздушную массу из творога ,сметаны и сахара и снова всё перемешиваем...
Затем достаём наш коржик и морозилки и заливаем на него нашу творожную массу,потом закрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1,5 часа.
Это ещё не всё,у нас ещё остался желатин и сок.
Так вот сок нагреваем,что бы он прям горячий был и разбавляем в нём остатки желатина,потом выливаем сок на наш чизкейк и снова его в холодильник на 1 час.
Ну вот и час прошёл,достаём наш десерт из холодильника. И вынимаем его из формы. И всё можно лопать.. Вкуснятина..
Приятного аппетита!!! Делитесь своими результатами...Пока пока!)