Цикорий вместо кофе. Ложка с фигуркой кексика вместо пирожного и любого сладкого. Салфетки с Колизеем вместо Италии. Кажется, я начинаю ненавидеть диеты, правильное питание и Covid 2019.
Мне нравится все, что связано с Италией. Кухня, люди, их прекрасный мелодичный язык и яркие экспрессивные жесты. Кажется, что моя поездка в Италию была так давно, что уже и не вспомнить. А ведь я к ней готовилась. Нашла всевозможные путеводители. Составила собственные маршруты. Купила карту. Посетила пару уроков итальянского, после которых для себя сделала пару кратких выписок с фразами на все случаи жизни.
Для всех, кто скучает по Италии, я решила выложить сюда краткую инструкцию, которую я составляла для мамы, когда она решила поехать в Италию. Ведь одна из первых проблем, с которой может столкнуться турист в иностранной стране – это непонимание другого языка и невозможность не только что-то купить или спросить, но даже банальный ужин в ресторане при отеле может превратиться в жуткую проблему.
УЖИН В РЕСТОРАНЕ ОТЕЛЯ
1) Сфоткайте все меню – в номере переведете. Это самый простой способ потом в нем не путаться.
2) Antipasti – это закуски
В них смело можете заказывать insalata caprese (салат капрезе – моцарелла с помидором, базиликом и соусом песто). Данное блюдо есть в большинстве ресторанов Италии.
3) Primi piatti – это первые блюда
Чаще всего это паста – любые виды макарон.
Вот небольшой список названий макарон:
Длинные макароны:
Капеллини (итал. Capellini)
Вермишель (итал. Vermicelli)
Спагетти (итал. Spaghetti)
Спагеттини (итал. Spaghettini)
Спагеттони (итал. Spaghettoni)
Букатини (итал. Bucatini)
Маккерончини (итал. Maccheroncini)
Баветте (итал. Bavette)
Лингуине (итал. Linguine)
Феттучине (итал. Fettuccine)
Тальятелле (итал. Tagliatelle)
Паппарделле (итал. Pappardelle)
Мафальдине (итал. Mafaldine)
Короткие макароны:
Фузилли (итал. Fusilli)
Джирандоле (итал. Girandole)
Пенне ригате (итал. Penne rigate)
Каватаппи (итал. Cavatappi)
Челлентани (итал. Cellentani)
Пипе ригате (итал. Pipe rigate)
Тортильони (итал. Tortiglioni)
Маккерони (итал. Maccheroni)
Фигурные макароны
Фарфалле (итал. Farfalle)
Конкилье (итал. Conchiglie)
Джемелли (итал. Gemelli)
Казеречче (итал. Caserecce)
Кампанелле (итал. Campanelle)
Ротелли (итал. Rotelle)
Рочетти (итал.Rocchetti)
И далее в названии блюда идет начинка, соус и.т.д.
4) Secondi di pesce/carne – это вторые блюда (рыба\мясо)
В принципе, все, что котлета, сосиска и бифштекс – и так понятно по- итальянски, хоть и пишется английскими буквами – cotoletta, salsiccia, bistecca.
Все, что «alla brace» - это на гриле.
Все, что «frittura» - это во фритюре.
По-итальянски читается так, как пишется. Но просьба помнить про букву С. Перед i, e – читается, как Ч. Во всех остальных случаях К.
SC – Ш (пример: рыба – pesce – пЕше).
5) Contorni – гарнир
Здесь тоже все просто:
Patate – картошка
Al forno - запеченная
Patatine fritte – картошка фри
Insalata mista – салат из овощей
Grigliata di verdure – овощи на гриле
Ищите свои любимые слова:
Insalata rucola e pomodorini - это и будет всеми любимый салат. Но он может быть и в разделе «Салаты» (Insalatone).
6) Pizze – и так понятно, что это)
Их куча – это Италия! Самая обычная, которая есть везде – это Маргарита.
7) Insalatone – салаты
Здесь словарь вам в помощь, хотя большинство слов и так уже знаете)
Tonno -тунец, finnocchio- фенхель (любимая многими девушками зеленушка), pomodori- помидоры, lattuga – салат латук, gamberi - креветки.
8) Panini – бутерброды.
9) Gelati – мороженое
10) Vini (Bianchi/Rossi) – вино (белое\красное)
11) Birra – пиво
И последнее:
В Италии нет понятия чай. А если закажешь coffe - принесут Американо или Эспрессо. Латте – это молоко по-итальянски.
Поэтому – капучино.
Ну и наконец:
Как только сели за столик, Вам принесли меню, или оно уже лежит на столике – попросите:
Due bicchieri di vino rosso, per favore. Grazie!
(Дуэ бикьЕри ди вИно рОссо, пэр фавОрэ. ГрАциэ!)
А после этого уже не будете бояться и сможете выпить за первый день в прекрасной Италии!
#prudons #pru_истории