Время сейчас не легкое. С деньгами у большинства населения дело обстоит совсем не весело. Хочу поделиться вкусным блюдом из самой дешевой рыбы.
Здравствуй, дорогой читатель. Рад приветствовать тебя на канале. Читай больше интересных статей на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.
Я беру самую дешевую съедобную рыбу, что только можно купить на рынках и в магазинах многих российских городов (на севере дело с ценами может обстоять иначе, напишите потом в комментариях какая у вас самая дешевая рыба). Дешевле только костлявая мелочь частиковых рыб на засолку, но речь пойдет о полноценном обеде или ужине.
Дешевая рыба без костей к столу
Путассу - эта рыба семейства тресковых. Купить её можно в районе 100 рублей за килограмм. Где-то чуть меньше, где-то больше.
Путассу не имеет мелких костей, а её мясо ценно наличием витаминов А и Е, йода и микроэлементов, которые содержатся в морской рыбе. Раньше её покупали кошке из-за дешевизны. Но, как по мне, тот же хек и минтай, что стоят в два-три раза дороже - имеют почти такой же вкус. А когда нет разницы, зачем платить больше.
Я путассу готов есть каждый день. Мясо у неё нежное, с костями возиться не надо. А хрустящая корочка так и просит взять очередной кусочек. Расскажу как просто и быстро готовлю это блюдо.
Рецепт сочной жареной путассу
Для начала надо рыбу почистить и удалить головы. Потом я делаю такую смесь. Немного воды, яйцо, мука и соль.
Макаю в эту жидкую массу кусочки рыбы и отправляю на раскалённую сковороду с маслом. Как только одна сторона обжарилась до корочки, переворачиваю рыбу. Добавляю немного воды, кольца репчатого лука, убавляю огонь и накрываю крышкой.
Если мы добавим воды на донышко и накроем крышкой, то рыба будет сочной. Так рыба тушится с полчасика и всё! Получается быстро, просто, дешево. А главное, это реально очень вкусно. Ни одна пресноводная рыба наших рек, из которой можно приготовить быстро и просто вкусное блюдо не стоит дешевле.
Путассу можно встретить на рынках и по 85 рублей. А тот же костлявый подлещик или ладошечный карась стоит 100 (если у вас цены другие, то напишите в комментариях. Интересно узнать, где и сколько стоят рыбы). Так что, советую приготовить путассу. Вам понравится. Если мои статьи помогают вам скрасить досуг, то отблагодарите меня, пожалуйста, лайком и подпишитесь. Подписаться! Спасибо.
Читайте дальше: Популярная рыба, которую многие ловили в СССР, а сегодня не везде встретишь в России
4 интересных товара для рыбалки с Алиэкспресс. Тянущиеся вертлюги.