Аппетитный бранч на скорую руку, который понравится самому взыскательному гурману. Омлет с кресс-салатом, сочетающий нежный вкус спаржи и мягкого козьего сыра. 3 порции • 15 минут • Бюджетно • Легко Ингредиенты: Способ приготовления:
Аппетитный бранч на скорую руку, который понравится самому взыскательному гурману. Омлет с кресс-салатом, сочетающий нежный вкус спаржи и мягкого козьего сыра.
3 порции • 15 минут • Бюджетно • Легко
Ингредиенты:
- 2 маленькие головки мягкого козьего сыра
- 2 пучка спаржи
- 100 г кресс-салата
- 6 яиц
- 600 мл молока
- оливковое масло, соль, перец
Способ приготовления:
- Опустить кресс-салат в кипящую подсоленную воду на 5 минут, затем просушить. Нарезать спаржу ломтиками толщиной в 1 см и опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.
- Взбить яйца, приправить солью и перцем. Смешать молоко с кресс-салатом и добавить к взбитым яйцам.
- Разогреть сковороду, смазанную оливковым маслом, и готовить омлет на среднем огне. Когда омлет будет готов на 3/4, добавить порезанный тонкими ломтиками козий сыр.
- Аккуратно скатать омлет в рулет и подавать, выложив сверху горячую спаржу.