1 мая
Когда мой дед писал на канале "Семейный бизнес-долг" ( конечно не обошлось без моего вмешательства в название канала), то мне очень нравилось его выражение " Как живём, что жуём".
Потом были проблемы с компьютером, потом был его страх потерять пенсию и он даже отказался от монетизации, а сейчас у него опять на первом месте его любимое радио.
Помню, когда была молодая, то всегда его даже ревновала немного к его хобби.
Но сейчас понимаю, что это хорошо, когда у человека есть какая то увлечённость, которая поддерживает его лучше психолога.
И кто работает учителем, тот меня поймёт. Ведь обычно мы своим родным уделяем времени намного меньше, чем чужим.
И когда мне было некогда даже пообедать, так как готовилась к какому нибудь уроку, или совещанию, или к конкурсу, то так было хорошо, что муж сидит за своим приёмником и разговаривает со своими такими же радиолюбителями.. Я знала, что он на меня не обидится.. Он занят своими делами.
Как жаль, что его хобби никогда не приносило денег.. Мы были бы миллионерами (столько времени он уделял этому занятию).
Удивляюсь, что сын не пошёл по его стопам..( Впрочем как и дочь не пошла по моим)..
Но сейчас речь не о том, чем занимается дед, а о том, что он писал рецепты тех блюд, которые мы готовили.
И люди с интересом читали и комментировали.
Продолжу его традицию. Не обещаю писать часто и постоянно, но о некоторых постоянных блюдах в нашей семье напишу.
Ведь в первую очередь люди ( и мы в том числе) начинают экономить на продуктах.
Задумываемся и мы каждый день, что приготовить такое вкусное и дешёвое.
Не обещаю, что наша деревенская еда будет полезной и диетической. Поэтому не пишу для того, чтобы вы готовили.
А пишу для того, чтобы вы увидели, что едят должники -миллионеры.
1 мая
Когда мы режем петушка или курочку, то по традиции сразу же готовим суп с потрохами.
Рецепт у нас один.
Куриные потроха это печень, сердце и желудки .
Не знаю сколько стоят эти потроха в магазине, но думаю. что не так дорого, чтобы приготовить такой суп.
Мы ещё добавляем голову и лапки.
Воду довели по кипения, добавили соль, морковь, лук, картофель и по желанию макароны или крупу.
Зелень, соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Всё, быстро и просто. Но главное вкусно.
Готовим не часто, а тогда когда есть потроха.
Добавлю, что не обжариваем ни лук, ни морковь. Да и картофель не всегда режем кубиками ( чаще кидаем целиком).
Суп приготовили. Что дальше?
Скажу, что мы не придерживаемся обычного режима. Пока есть суп, едим его. Но готовим его немного, поэтому к вечеру конечно надо опять подумать о еде.
Картофель
Вот и у нас сегодня картофель жареный на ужин. Давно не жарили.
Обычно отвариваем и пюре делаем.
Картофель готовим каждый день. Каждый. Бывает так, что холодильник у нас пустой. Но картофель всегда есть.
Хотела сначала вставить картинку с интернета, но потом подумала, что своё фото лучше.
Вот только только с пылу с жару и с огурчиком.. Но немного подгорела ( на грубе готовили).
Вечером чай с хлебом, маслом и сгущёнкой..
Вот даю вам ссылку на некоторые наши рецепты.
Что готовим чаще всего/ несколько рецептов из домашнего архива