Рататуй

Всем привет!!!

Сегодня напишу об одном блюде, которое до того времени, пока сам не приготовил ни разу не видел и не слышал. И ассоциировалось у меня это блюдо с известным мультфильмом "Рататуй", который если честно я тоже ни разу не видел)))) Но слышал где-то про него точно!!!

Итак......как обычно, кабачки, баклажаны и остальные овощи уродились на славу!!! На просторах интернета множество рецептов приготовления, этого кстати говоря рецепта Французского блюда. Блюдо при приготовлении выглядит ярко и аппетитно!!! Даже заядлые мясоеды, увидев Рататуй, начинают непроизвольно глотать слюньки)

И так нам понадобится

• Кабачки желтые, зеленые среднего размера 3-4 шт.
• Баклажан 2 шт.
• Томаты небольшие 5-6 шт.
• Перец болгарский 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Прованские травы 1 уп.
• Масло оливковое
• Соль

нарезаем мелко болгарский перец,лук,чеснок, морковь.....

помидоры лучше очистить от кожуры, для этого нужно поместить помидоры в кипящую воду на несколько секунд

обжариваем лук в масле

через 3-4 минуты добавляем нарезанный перец и морковь

перемешиваем

тушим 5 минут

добавляем помидоры , тушим минут десять на не сильном огне

добавляем прованские травы (вы ведь помните, что блюдо Французское)))) и чеснок

пока у нас тушится основа под Рататуй, нарезаем кабачки и баклажан кольцами

приготовленную основу выкладываем в посуду....

чередуя кабачки с баклажаном начинаем выкладывать на основу

вот такая цветная история получается)) согласитесь цвета приятно радуют глаз)))

заворачиваем в фольгу и в духовку минут на тридцать

немного картошечки для Рататуя

Рататуй готов

добавляем к овощам запеченный картофель и жаренное бедрышко курицы)

Вот такое блюдо получилось приготовить)

Всем приятного аппетита и будьте здоровы!

P.S. а вот мультфильм Рататуй смотреть стоит или нет?))) как думаете?