Поддались панике и купили слишком большой запас крупы? Она конечно очень полезна, но есть каждый день гречневую кашу мало кому под силу. Не торопитесь раздавать запасы соседям или, тем более, выбрасывать их. Эта статья поможет разнообразить меню.
Итак, что же можно приготовить из гречки, помимо банальной каши?
• Гречка по купечески
Крупа тушится с обжаренными овощами, фаршем и небольшим количеством воды, пропитываясь соком и ароматом. Получается не только полезно, но и вкусно и сытно. Особенно ценится мужчинами.
- Гречка — 250 гр
- Фарш мясной — 400 гр
- Лук репчатый — 100 гр
- Морковь — 150 гр
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 3 зубч.
- Поваренная соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Вода — 375 мл
• Запеканка из гречки
Сначала варится самая обычная гречневая каша, можно использовать оставшуюся от вчерашнего ужина. Измельченная масса выкладывается в форму, в середину помещается начинка: обжаренный лук, морковь, колбаса, мясо, возможных ингредиентов и их комбинаций множество. Сверху заливается яично-молочной смесью и посыпается сыром. Выпекается в духовке. Это блюдо как пицца: позволяет использовать продукты, залежавшиеся в холодильнике, и улетает на ура!
- Гречка — 200 гр
- Вода — 400 мл
- Куриный фарш — 300 гр
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 200 гр
- Твёрдый сыр — 100 гр
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 4 стол. ложки
• Что приготовить из гречки?Оладьи из гречневой каши
Яйца, сметана и гречневая каша, кстати, как и в предыдущем блюде можно использовать вчерашние остатки, тщательно перемешиваются, полученная масса обжаривается с двух сторон на сковороде. Получается дешево и вкусно.
- Отваренная гречка — 1 Стакан
- Молоко — 100 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 4 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
• Что приготовить из гречки?Гречневые хлебцы
Это уже блюдо для продвинутых хозяек, ведь придется готовить дрожжевое тесто. Сначала готовится опара, а когда она подойдет, помимо стандартных ингредиентов добавляется гречневая каша. В сочетании с цельнозерновой мукой не только вкусно, но и полезно.
- Гречка — 7 стол.л.
- Молоко — 0.5 стак. (200 мл)
- Пшеничная цельнозерновая мука — 1 стак. (200 мл)
- Куриные яйца — 1 шт.
- Сухие дрожжи — 1 чайн.л..
- Растительное масло — 3 стол.л.
- Соль — 0.25 чайн.л.
• Кризисное меню – гречка с тушенкой
Если запасаясь крупой, вы озаботились и покупкой тушенки, то это блюдо для вас – вкусно, быстро, просто. Главная задача – выбор хорошей тушенки.
Какой бы продукт вы не готовили, помните, что все они имеют срок годности. Но даже если вы в этот срок не уложились, не торопитесь выбрасывать крупу. Из нее вполне можно сделать поделку с детьми, например аппликацию. Так вы и детей развлечете, и запас не пропадет. Хотя до этого лучше не доводить.
- гречневая крупа – 1 ст.
- тушенка свиная – 1 банка (500 мл)
- морковь – 1 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- соль – по необходимости