Легкий и полезный салат из редьки и моркови разнообразит повседневное меню. Чеснок и приправы придадут ему особую пикантность. Получается сочное, нежное и диетическое блюдо, приготовить которое просто и быстро.
Для рецепта понадобится:
→ редька – 1 штука
→ морковь – 2 штуки
→ чеснок – 2-3 дольки
→ сахар – 15 г.
→ 9% уксус - 25 г.
→ масло для заправки – 1/4 стакана
→ соль – 2 щепотки
→ кориандр (молотый) – 1 ч. л.
→ перец (красный) – 1/3 ч. л.
Пошаговое приготовление салата с фото:
1. Споласкиваем редьку и снимаем верхний слой кожуры. Натираем ее брусочками на крупной терке и слегка мнем руками. Так она пустит немного сока.
2. Очищенную морковь пропускаем через терку средних размеров.
3. В глубокую миску выкладываем подготовленную морковь и редьку. Добавляем красный перец, молотый кориандр, сахар и соль.
4. Аккуратно соединяем все ингредиенты. Вливаем растительное масло, затем кладем измельченный чеснок и еще раз перемешиваем. Даем овощам немного настояться и напитаться ароматом приправ и специй.
5. Чтобы салат был не только вкусным, но и аппетитным на вид, украшаем его розой из моркови и листьями петрушки.
Такое простое и полезное блюдо украсит любой обеденный стол и порадует своим видом всю семью.
Ставьте лайки и подписывайтесь, чтобы не пропускать новые рецепты!
Приятного аппетита!