Нежнейшая творожная запеканка
Ингредиенты:
4 желтка
540 грамм творога 5 процентного
250 грамм йогурта
4-5 ст.л. меда (или любого сиропа)
2 ст.л. крахмала
Рецепт приготовления:
1. Белки отделяем от желтков, аккуратно взбиваем до пиков (густой устойчивой пены)
2. В отдельной миске желтки смешиваем с йогуртом, медом (или любым сиропом),творогом, крахмалом. Хорошо перемешиваем, лучше чтобы не осталось комочков от творога или свести их к минимуму.
3. В полученную смесь вводим белки, перемешиваем обязательно снизу в верх, это для того, чтобы белки не осели, а то потеряем пышность.
4. В разогретую до 180 градусов ставим на 1 час запекаться запеканку. После выключения духовки, не достаём, а даем постоять еще 30 минут.
5. Достаем готовую запеканку и даем остыть.
Творожная запеканка готова! Приятного аппетита!