Приглашая гостей на какие-либо праздники, каждой хозяйке хочется удивить их своим столом. Любая женщина, перед приходом гостей, пытается, как можно разнообразнее накрыть стол, приготовить вкусные и красивые блюда. В этой статье поговорим, немного, о красоте блюд. Делая салаты, овощную или фруктовую нарезку, можно сделать это необычно. Существует такое искусство как карвинг.
Карвинг - это необычный способ нарезки фруктов и овощей. Когда из фруктов или овощей вырезаются красивые фигуры. Впервые, такая техника зародилась в Таиланде. Можно подумать, что для этого нужен особенный художественный талант. И правда, профессиональным поварам нужен особый навык, художественное видение, чтобы из хрупкого плода сделать произведение искусства. Но для обычного домашнего стола, можно легко и быстро сделать самые простые украшения. Также, можно привлечь для помощи детей. Им тоже будет интересно такое занятие.
Самым распространённым блюдом на столе являются мясные блюда с картофелем. А что, если, гарнир к мясу или рыбе, подать необычным, красивым и вкусным способом. И удивить гостей или своих домочадцев. Например, сделать розы из картофеля. Для того чтобы сделать такое украшение, необходимо вымыть, почистить и нарезать картофель тонкими кружочками, примерно 1-2 миллиметра толщиной. Далее, необходимо сделать кружочки мягкими, чтобы при сборке цветка, они не поломались. Для этого, заранее подготовьте глубокую тарелку с подсоленной водой, и опустите туда картофельные заготовки на 15 минут. Также, для сборки розы, Вам понадобятся зубочистки, которые тоже необходимо замочить в соленной воде, чтобы при жарке картофеля, они не сгорели.
Теперь, перейдем к сборке розы. Скручиваем один картофельный кружочек в трубочку, далее на эту трубочку накручиваем следующий кружочек и так далее, по кругу постепенно накручивайте по кружочку, по верх предыдущего, но так, чтобы серединка немного уходила во внутрь цветка. В конце, можно немного отогнуть лепестки, что бы роза получилась объемной. Закрепите весь цветок зубочистками и отправьте жариться во фритюр.
Как видите, выполнить такой карвинг несложно и быстро. А такими розами можно украсить стол, или подать их как гарнир.
