Что вы знаете подсолнухе? Это удивительное, известное во всем мире и очень древнее растение появилось в Южной Америке еще в 3000 году до н. э. Перебравшись в Европу спустя столетия,
он поразил испанцев своим похожим на солнце золотым соцветием, которое удивительным образом всегда поворачивается вслед за солнечными лучами.
- 3а это подсолнечник получил название «цветок солнца».
Но обо всем по порядку.
Считается, что это растение было одомашнено племенами североамериканских индейцев.
По утверждениям некоторых археологов, подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы.
Археологические свидетельства доказывают выращивания подсолнечника на территории нынешних штатов Аризона и Нью-Мексико примерно в 3000 году до н. э.
Во многих индейских культурах подсолнечник использовался в качестве символа божества Солнца, особенно у ацтеков Мексике и у Инков в Перу.
Европе подсолнечник появился примерно в 1500 году благодаря испанским завоевателям Америки.
Это растение первоначально использовалось как декоративное.
В большинстве же случаев просто грызли семечки, считая их лекарством.
Подсолнечник рос в степных районах Перу и поразил испанцев своим, похожим на солнце, золотым соцветием, которое всегда поворачивается вслед за солнечными лучами.
3а это испанцы и назвали его «цветок солнца».
Впервые о производстве масла из подсолнуха в Европе задумались англичане.
Существует даже английский патент от 1716 года, описывающий весь этот процесс.
Но масштабное производство подсолнечного масла — и мы этим можем гордиться — началось именно в России.
- Масло подсолнечника быстро приобрело огромную популярность в России, во многом благодаря тому, что его употребление не было запрещено в дни Великого Поста.
- Отсюда, кстати, и происходит второе название подсолнечного масла — постное масло.
Дикие виды подсолнечника — это многоветвистые кусты, на которых цветет до двух-трех десятков корзинок величиной не более 2-3 сантиметров: то
Вот такой он, подсолнечник — древнее растение с богатой историей.