Простой рецепт блинов на воде

Есть несколько секретов, как приготовить очень вкусные, мягкие и нежные блины на воде. Да, да, да, никто не поймет, что в них нет молока, кефира или сыворотки, все будут в восторге от таких блинчиков.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Вода 0,5 л.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 2 ст.л.
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Мука 1,5 ст.
• Растительное масло 3 ст.л.

БЛИНЫ НА ВОДЕ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

1. В ёмкость высыпаем сахар, соль, разбиваем 3 яйца и хорошо всё перемешиваем венчиком или миксером.
2. Вливаем примерно треть воды в смесь. Нужна горячая вода, но вливаем ее понемногу, чтобы яйца не сварились.
3. К смеси добавляем муку и разрыхлитель, взбейте тесто миксером или венчиком. Затем выливаем остатки воды и доводим тесто до однородности.
4. Вливаем к тесту растительное масло, всё перемешиваем и даём постоять примерно 10 минут, чтобы мука разошлась и блинчики не рвались.
5. Выпекаем блины как обычно на сковороде с двух сторон. Блин только со сковородки может вам показаться не очень вкусным и резиновым. Сложите блинчики стопкой и накройте крышкой на 10 минут.

Приятного аппетита!