Эту красоту и объедение мои близкие просят меня готовить каждый день, не смотря на всю красоту и простату этого пирога, он получается очень вкусным и сытным!
Ингредиенты:
1. Сахарная пудра - 1/2 ст. ложки.
2. Яйца - 3 шт.
3. Лаваш тонкий - 2 шт.
4. Йогурт - 300 мл.
5. Варенье любое (у меня малиновое) - 60 г
Способ приготовления:
1. Для начала нам нужно разделить белки от желтков и белки хорошо взбить миксером.
2. В процессе взбивания белков, медленно введите варенье, масса изменит цвет.
3. В отдельной миске смешиваем йогурт и желтки.
4. Духовку ставим разогреваться до 200 градусов. Один лист лаваша нужно разрезать пополам.
5. Из этого лаваша нужно вырезать круг, ориентируясь по своей форме.
6. Круг должен получится больше чем дно форма на 15 см, должно быть закрыто не только дно, но и получились высокие бортики.
7. Далее выкладываем половину малиново-белкового крема.
8. Второй лист лаваша сложите пополам и вырежьте из него два круга по диаметру дна формы.
9. Оставшиеся обрезки от лаваша, нужно разорвать на не слишком маленькие кусочки и замочить в йогуртно-желтковом креме.
10. Выкладываем эти обрезки на малиново-белковый крем.
11. Сверху выкладываем оставшийся малиново-белковый крем.
12. Накройте сверху пирог кружочками лаваша, которые вы заранее вырезали и подверните бортики под низ.
13. Сверху смазываем пирог оставшимся йогуртным кремом.
14. Выпекайте пирог в духовке 20-25 минут при 2000 градусах.
15. После его приготовления можно посыпать сахарной пудрой.
Ссылка на наш инстаграмм - instagram.com/gotovka_doma_eda/