"Я худела неправильно. Я никогда не была стройной. И мой вес был намного выше нормы. Я чувствовала себя комфортно, но вынуждена была худеть... постоянно худеть. Я худела, но вес возвращался снова и снова. Это был замкнутый круг. Но я из него вышла, и научу вас."
У многих худеющих девиз "Ешь меньше жира, считай калории и похудеешь".
Ешь меньше жира.
Людям внушают, что проблема лишнего в веса в высоком потреблении жира. А если исключить жир, то человек будет худеть.
Но это так не работает. Съеденный жир не превращается в жир того, кто его съел. Обезжиренная еда не помогает худеть.
Люди испокон веков питались жиром. Жир - это один из основных источников получения энергии. Но в своем исследовании Энсел Кис предположил, что причиной ожирения является чрезмерное употребление жира. Многие люди сочли, что он прав.
Это было на руку производителям сахара. Они выпускали обезжиренную еду для похудения. Но обезжиренная еда теряет вкус, и этот вкус они компенсировали большим количеством сахара. И в этот период началась глобальная проблема ожирения в стране.
Тогда люди не знали, что толстеют они от сахара.
Считай калории
Подсчет калорий лишен математической точности. Калории невозможно верно посчитать. "Если съешь меньше 2000 калорий в день, то похудеешь".
Почему именно 2000 калорий для всех людей?
У толстых и худых, молодых и пожилых, высоких и низких разная потребность в калориях. Более того, каждый день одному и тому же человеку нужно разное количество калорий.
А значит, норму потребления калорий посчитать невозможно.
Может тогда с подсчетом съеденных калорий все будет проще? Нет.
Посчитать точно съеденные калории тоже невозможно.
Этикетка.
На этикетке любого продукта можно узнать его калорийность. Но законом допускается погрешность в 20%. Йогурт, на этикетке которого написано "100 калорий" может с равной долей вероятности содержать в себе как 80, так и 100, и 120 калорий.
Фермерские продукты.
Калорийность молочных продуктов зависит от питания коровы за сутки.
Калорийность овощей зависит от сорта, урожая, степени зрелости и т.д.
Калорийность мяса зависит от питания и активности животного на протяжении всей его жизни.
Общественное питание.
Скажу точно, минимум 100 калорий может быть погрешность меню.
Значит можно контролировать потраченные калории!
Фитнес-браслет отслеживает активность человека и считает его потраченные калории за сутки.
И снова заблуждение. Браслет завышает количество потраченных калорий минимум на 40%, потому что нам это льстит.
Значит, если я не могу посчитать:
1. Суточную норму калорий
2. Содержание калорий в продуктах
3. Количество потраченных калорий
То значит, что нет смысла вести расчет, он даже приблизительно верным не будет.
Реклама кричит людям: "Будь худым! Почему ты еще не похудел? Быть толстым опасно для здоровья!".
Значимость цифры на весах слишком завышена.
50% людей с лишним весом абсолютно здоровы.
Для похудения нужна стабильность. Нужно поддерживать вес, чтобы чувствовать себя здоровым и выглядеть хорошо. Нужно просто начать питаться немного лучше, поменьше есть сахар, чуть больше заниматься спортом.
Достаточно делать маленькие шаги к более активному и здоровому образу жизни.
Одержимость цифрой на весах заставляет нас чувствовать себя паршиво. И это очень жестоко.
