Хотите готовить вкусно и получать результат от прочитанного рецепта?
Тогда пробуйте именно этот ! Рулеты получатся то что надо )
Ингредиенты которые нам понадобятся :
Мука 1,5 кг
Масло растительное 200гр.
Яйца 2шт.
Дрожжи 10гр.(я использую "ангел" сухие дрожжи)
Сахар 1,5 стакана
Соль 1столовая ложка
Кишмиш 200гр.
Способ приготовления :
В чашку наливаем 0,5л. кипячёной, остуженной воды . Добавляем столовую ложку соли , сахар и растворяем помешивая ложкой . Затем отдельно в чашечке взбиваем 2 яйца и вливаем в чашу с водой , наливаем масло 200гр. . И начинаем постепенно добавлять просеянную муку с 1,5 ложкой дрожжей .Одновременно помешивая ложкой до однородной массы . Вымешиваем тесто с оставшейся мукой (сколько возьмёт в себя тесто). Накрываем чашу с тестом пищевой плёнкой ,сверху полотенцем и в теплое место .
Тесто должно хорошо подняться ,увеличиться в 2раза в объеме .
Когда тесто поднялось , включаем духовку чтобы прогрелась .
А из теста начинаем формировать рулеты с кишмишом .
Тесто делим визуально на 4 части . Разминаем руками в квадрат (25 на 25 см).
Выкладываем предварительно промытый и очищенный от веточек кишмиш и сворачиваем рулет . Швом вниз . Так у нас получается 4 рулета , оставляем накрыв пищевой плёнкой на 20 минут .
Затем убираем пищевую плёнку ,смазываем яичным желтком . Ставим в духовку на огонь ,чуть ниже среднего .
Выпекаем 40 минут . Смотрим по цвету теста,рулеты должны быть румяными .
Подписывайтесь на мой канал , и всем приятного аппетита !