Люблю булочки...
Сдобные, мягкие, ароматные...
Возьмёшь такую к кофе, к чаю, и кажется, что жизнь удалась)))
Сытый и умиротворённый покой в душе и в желудке.
Всё бы ничего, вот только фигура моя начала расплываться. Каждая булочка перетекает в объёмы и заставляет стрелку отклоняться сильно вправо)))
Мне даже не обязательно есть, достаточно просто пройти мимо выпечки и уловить её запах. Сразу - плюс 400 грамм к общему весу)))
Отлично понимаю, что от булочек не откажусь, поэтому стала искать альтернативу им.
Нашла...
Овсяноблин и овсянокорж.
К овсянке отношусь терпимо, но каждый день есть овсяную кашу не буду.
Значит, пробуем овсянокорж и блины.
Овсяноблин отлично заходит по утрам. Особенно, если его с начинкой сделать. Можно и рыбку слабосоленую, сыр, морковку по-корейски, капусту квашеную, крабовые палочки, кусочки мяса, кто что любит.
А вот овсянокорж уже можно сделать вместо выпечки. Чай с ним выпить или использовать, как перекус.
Выпечка получается как бисквитик. Можно разрезать корж пополам и промазать мягким творогом, йогуртом, джемом.
Рецепт:
- Стакан овсянки. Перемолоть в блендере или кофемолке.
- Йогурт
- Яйцо, 1-2 шт
-Мед или подсластители, по желанию
- Можно добавить яблочко. Я предпочитаю без них, более классический вариант. Лучше экспериментировать с добавками к уже готовому коржу.
Делаю овсянокорж не сладким. Овсянокорж - как основа для последующего блюда. Некоторые девочки делают на нем пиццы.
Можно делать без йогурта, просто суховатым структура коржа будет.
При приготовлении я не знаю, в каком варианте буду его употреблять, с рыбкой или джемом)))
Все ингредиенты перемешиваем, и ставим в духовку. Готовность проверяю зубочисткой.
На замес теста уходит минут пять-семь. Так что, для меня это идеальное блюдо, с минимумом времени на приготовление.
Какие мои ощущения от замены булок на овсянокорж?
Нет тяжести в ЖКТ, и много не съешь их, сытные. Заметила ещё, что живот так не распирает, как после булочек.
Не знаю, как отразится на объёмах талии, посмотрим на практике)))
Мое решение- оставлю пока этот вариант вместо выпечки. Меня он полностью устраивает.
Буду рада, если кто-то из читателей поделится своим секретиком по замене сдобных булочек)))) Овсянокорж хорош, но хочется разнообразия, а в холодную погоду ещё и чего-то сытного, горячего)))