Ближе всего к моему дому магазин "Магнит", там я беру только товары первой необходимости, так что обычно никогда не рассматривала полки с колбасами и сосисками. Моё внимание привлекла одна бабушка, которую я заочно знала по двору. Крайне приятная бабуля, очень старенькая, всё лето копошится на грядке около своего подъезда.
В её корзинке я краем глаза увидала аж 3 палки вареной колбасы. Мы всегда здороваемся, и я сочла уместным спросить:
- Здрасьте! Вкусная что ли?
- Здравствуй, доченька! Да как... С Муськой вот вместе вот едим, нам нравится! (Я так поняла речь о кошке)
- Пойду тоже попробую!
- Возьми-возьми доча, цена уж больно хорошая!
Пошла искать. Нашла быстро:
Цена меня несколько смутила, 31 рубль. Ну, думаю, дома разберусь, и кинула в корзинку.
Вес - 400 гр. Значит, килограмм этой колбасы стоит 77 рублей. Что по составу? На фото, наверное, мелковато. Итак:
- Свинина
- Мясо птицы механической обвалки
- Питьевая вода
- Белковый стабилизатор (шкура свиная, вода питьевая)
- Молоко сухое обезжиренное
- Крахмал картофельный
- Соевый белок
- Мука рисовая
- Посолочно-нитритная смесь (Соль, фиксатор окраски Е250)
- Натуральные пряности и их экстракты (Чёрный перец, лук, имбирь)
- Декстроза
- Антиокислители (Е300, Е330)
- Регуляторы кислотности (Е451, Е450, Е262, Е326)
- Наполнитель (Е325)
- Загустители (Е407а, Е425i)
- Усилитель вкуса и аромата (Е621)
- Краситель (Е120)
Количество "Ешек" меня не порадовало, и я полезла смотреть, есть ли что-то вредное. Красным я обвела добавки из состава этой колбасы, которые попали в таблицу "вредности", которую я нашла:
Я решила проверить, так ли всё плохо, как обещают эти многочисленные таблицы из интернета.
Е120 - натуральный краситель, называется "кармин". Получает его из... тел насекомых, живущих в Южной Америке. Опасен он лишь тем, что может вызвать сильные аллергические реакции. Но если наша бабушка уже пробовала эту колбасу, значит у нее аллергии нет.
Е407а - каррагинан. Загуститель. Вредное влияние E407а на здоровье человека в том, что она в больших количествах препятствует всасыванию витаминов, микроэлементов. Особенно это касается калия, кальция. Расстройство желудка она может вызвать лишь в больших количествах, не думаю, что даже если съев за раз всю палку, Вы получите необходимую дозу.
Е450 - пирофосфаты. Эту добавку пихают по-моему вообще везде. Так что превысить безопасное количество очень легко. А вред от нее действительно есть: раздражение слизистой ЖКТ, болезни суставов, нарушение баланса макро- и микроэлементов.
Е451 - трифосфаты. Имеют свойство накапливаться в почках. Опять же, 451ю ешку кладут много куда, так что легко набрать в своем организме опасное количество трифосфатов, а они и холестерин поднимут, и организм медленно, но отравят.
Е250 - для бабули самое не полезное. Давление то и так у пожилых людей скачет. Нитрит натрия. Пищевая добавка E250 токсична. По степени негативного влияния на здоровье вещество относится к 1 классу опасности (ГОСТ 12.1.007). Превышение дозы может привести к кислородному голоданию, поражению отделов центральной нервной системы и т.д. Но она всё равно используется...ибо денюжки!
В любой колбасе Вы найдете "Ешки", но вопрос количества стоит довольно остро.
Теперь про вкус и цвет.
Ребят... Те отзывы, что я прочла в интернете со словами "Это вполне съедобно"... А вы вообще нормальную колбасу пробовали? Пахнет хуже чем кошачий паштет. На вкус - отвратительно, я сразу выплюнула. Консистенция рыхлая, на языке сразу чувствуются плохо перемолотые хрящи, специи.
И грустно мне стало за бабулю. Решила сделаю ей подарок на 9 мая: куплю пакет нормальных продуктов. Хотелось бы конечно, не только на праздники иметь возможность делать такие вещи... Но, к сожалению, это мне не по карману, особенно сейчас. Но и то, хоть немного, надеюсь, смогу порадовать старушку, и не забыть бы про кошку
Предлагаю всем, у кого есть возможность, порадовать на праздник пожилых соседей, пусть даже и не ветеранов! Как вам мысль?
Я буду благодарна за 👍 и подписку😉