Золотистое, мягкое, сладкое, необычное овсяное печенье. Вот такую красоту можно сделать без особых хлопот. А как пахнет домашнее печенье) Ммм... В магазине такого не встретите.
Домашняя кухня несравненно лучше магазинной. Это и польза и здоровье. Кушанье, сделанное с любовью для близких, для детей. Даже если вы мыслями где-то далеко во время приготовления, даже если у вас плохое настроение, сердце все-равно любит. Отсюда и энергетика, и особенный, неповторимый вкус маминых и бабушкиных пирожков и печенья. Но если у вас ещё и настроение соответствующее, играет музыка или мантры, а вы делаете замесы с пожеланием благополучия и раскрытия потенциала домочадцев – цены нет такой хозяйке.
Предлагаю необычное и очень вкусное овсяное печение.
Рецепт прост:
- пачка овсянки,
- стакан безглютеновой муки на основе рисовой (если нет, можно привычную пшеничную, но будет уже не то),
- полпачки сливочного масла,
- 1-2 стакана одуванчикового сиропа (на замену подойдет любой подсластитель - варенье, мед),
- немного порошка ягод годжи (смолоть на кофемолки столовую ложку),
- щепоть ванилина,
- щепоть лимонной кислоты.
Горячие прожаренные на листе овсяные хлопья смешать с растопленным маслом и остальными ингредиентами до густого состояния. В зависимости от того, какой у вас подсластитель - более вязкое варенье или жидкий сироп - муки уйдет разное количество. Делайте так, чтобы на момент замеса получилось достаточно густо. Дать постоять полчаса, налепить печенья и в духовку.
Вот и всё. 20 мин на прожаривание овсянки, 20 мин на сами печеньки при 180.
Благодаря тому, что вы сначала прожарите овсянку, печенье получиться немного хрустящим, со вкусом овсяных хлопьев в сахаре.
Лайфхак: чтобы удобнее было формировать печенье, разложенные кучки можно приплющивать мокрой ложкой. Получится ровнее, и к рукам не прилипнет.
Про одуванчиковый сироп можно прочитать в этой статье.