Первую часть нашего рейтинга вы можете найти здесь
Итак, вот мы и добрались до мировых лидеров в производстве чая.
4 - Шри-Ланка (349 699 тонн)
3 - Кения (439 857 тонн)
В отличие от многих других стран, которые производят большое количество чая, в Кении не так много крупных плантаций - примерно 90% производимого чая выращивается на небольших фермах площадью менее одного акра. Это настоящий подвиг, учитывая, что этот комбинированный национальный сельскохозяйственный проект позволил создать 439 857 тонн.
Чтобы не отставать от конкуренции, Кения сместила акцент на инновации, исследования и разработки в отрасли. Они стали лидерами в разработке новых сортов, которые дают большее количество урожая и способны противостоять неблагоприятным погодным условиям.
2 - Индия (1 325 050 тонн)
Чайное производство в Индии началось после того, как Британия познакомилась с китайским чаем. Британская Ост-Индская компания начала преобразовывать участки земли в своей восточно-азиатской колонии специально для производства чая. Индия производит большие объемы, что важно, поскольку в стране насчитывается более одного миллиарда пьющих чай, причем более 70% чая, производимого в стране, потребляется внутри страны, а не экспортируется.
Одним из самых узнаваемых чаев для североамериканской аудитории являются пряные смеси из чая, производимые в Северной Индии и регулярно употребляемые с молоком. Тем не менее, Индия также производит исключительно популярные сорта Ассам и Дарджилинг.
1 - Китай (2 473 443 тонн)
Китай, бесспорно, является крупнейшим производителем чая в мире, производя 2,473,443 тонн в 2017 году только - цифра, которая была примерно 30-35% от общего объема продукции, производимого в мире в этом году.
То, что Китай занимает первое место по производству и экспорту чая, не случайность, учитывая его долгую историю с напитком - легенда гласит, что чай был представлен в Китае императором и травником Шен Нуном в 2737 году до нашей эры. Он употребляется во всех сферах – как напиток, как лекарство, а также находится в центре бесчисленных культурных ритуалов.
А какой чай вы любите больше всего - китайский или индийский? А, может быть, вы больше любите кофе?