Привет! Очень хороший рецепт. Блюдо получается просто объедение.
Нужно для начинки:
· картофель;
· соль;
· грибы;
· лук;
Нужно для теста:
· 1 ч.л. соль;
· мука;
· 2 ст. вода.
Чищу картофель, заливаю водой, добавляю соль и варю до готовности на плите. После закипания убавляю огонь и варю 25-30 минут на средней мощности.
Смешиваю воду с солью. Ввожу муку и делаю замес крутого теста. Даю ему отстояться в холодильнике 30 минут.
Толку картофель в пюре. Измельчаю лук и грибы и обжариваю на сковородке с растительным маслом. Перемешиваю с картофелем.
Раскатываю из теста колбасу, режу ее на части и раскатываю лепешки.
Каждую дополняю начинкой и скрепляю края.
Готовые вареники варю в соленой воде 5 минут после закипания.
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал МУЖ ГОТОВИТ! Я вас ЖДУ!