Заготовка свежих экологически чистых кормов на просторах Рязанской области — это лишь половина успеха в вопросе производства молока. Немаловажным фактором являются и условия содержания дойных коров. Потому что, «сколько корова дает молока?» зависит от того, как с ней обращаются на ферме. Дают ли ей послушать классическую музыку? Катают ли ее на карусели? Разрешают ли лизнуть соли? Приглашаем на экскурсию по нашей ферме!
Стоит лишь переступить порог территории фермы, чтобы понять, в каких условиях трудятся работники «Авангарда» и живут коровы. Здесь нет мусора и пыли, назойливых мух и неприятного запаха, а по тротуарам не свалены кучи навоза. Территория ухожена заботливыми руками сотрудников: вдоль дорожек разбиты розовые клумбы, тут и там стоят деревянные беседки. Здесь, и место работы, и место отдыха после трудовой смены.
Сама коровья ферма разделена на несколько секторов: три двора для взрослых животных, телятник и родильное отделение. Сотрудники каждого здания следят за тем, чтобы животные жили в чистоте, хорошо и вкусно питались, и были здоровы. У каждого стада есть свой личный «менеджер». Такой работник «Авангарда» знает каждую подопечную корову, что называется, в лицо. А еще помнит наизусть все показатели здоровья животного.
Чтобы оценить степень заботы о коровах и уровень комфорта жизни буренок, достаточно обратить внимание на сооружения с щетками, которые находятся в каждом коровнике.
Знаете, что это? Это специальные автоматические чесалки для рогатых животных. Когда у буренки чешется шкура, она подходит к устройству. Щетка ложится на спину или бок коровы, аккуратно почесывая довольное создание. Ко всему прочему, в ангарах фермы
совершенно нет запаха навоза. Чаще всего, здесь пахнет клевером и сеном. Так что животные «Авангарда» живут в чистоте.
Дойка коров на ферме «Авангарда» происходит тоже весьма удивительно, хотя бы потому, что дело это для буренок добровольное. Захотела подоиться — пошла на «карусель». Сотрудники фермы не загоняют животных в доильный цех силой и занимаются принудительным отъемом молока. Благодаря такому лояльному подходу к делу, коровы не получают стресс. Спокойствие животных сказывается не только на количестве молока, которое они дают, но и на качестве. А именно этот критерий важен для нас, как для потребителей готового натурального продукта. В доильном цехе стоит настоящая карусель. Коровы заходят на платформу, где их подсоединяют к специальному аппарату. Карусель крутится — молоко по трубочкам наполняет резервуары для отгрузки. Чтобы буренкам не было скучно, пока идет дойка, им включают запись классической музыки. Чаще всего, это Шопен или Бетховен. Сотрудники фермы уверены, что музыка успокаивает животных, косвенно влияя на качество и вкус молока.
Кстати, об объемах. Окруженные заботой, любовью, чистотой и классической музыкой буренки предприятия в сутки выдают до 24 тонн высококачественного молока. Сырьевой продукт проверяется в лаборатории фермы, после чего отправляется на главный молзавод области — АКМ «Рязанский». Там молоко проходит еще одну лабораторную проверку уже на базе завода. Если продукт соответствует всем строжайшим нормам, его тут же принимают в производство, что на полках магазинов появилось свежее молоко.