Аппетитное блюдо для любителей печени — удачный состав ингредиентов, идеальный вкус!
Не знаете, как приготовить куриную печень, чтобы она была нежной, сочной и ароматной? Тогда вам точно понравится данный рецепт. Он подойдет как тем, кто нацелен приготовить второе блюдо, так и тем, кто хочет подготовить куриную печень для добавления в салат. Все до безумия просто!
Время приготовления – 50 минут
Количество порций – 1
🛒 Ингредиенты:
- куриная печень – 350 г;
- соус соевый – 50 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- мед – 1 ст. л.;
- крахмал кукурузный или картофельный – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- масло – 2 ст. л.
👩🍳 Как готовить:
1. Куриную печень очищаем, обсушиваем бумажными полотенцами. Делим на два сегмента.
2. Смешиваем ингредиенты маринада: сначала соевый соус, мед и яйцо.
3. Затем постепенно добавляем крахмал, чтобы не образовалось комочков.
4. Соевый маринад готов.
5. В маринад отправляем куриную печень и оставляем на 20 минут.
6. Если у вас есть щипцы для мяса, это тот случай, когда они будут нужны. Сам маринад в сковороду добавлять не нужно. Каждый кусочек печени отправляем на разогретую сковороду. Обжариваем на первой стороне 3-4 минуты.
7. Переворачиваем и обжариваем вторую сторону 5 минут на среднем огне под крышкой до достижения готовности.
8. Куриная печень в соевом маринаде получается мягкой и нежной. Она не пересушена и очень ароматна.
Сверху печень получается немного бархатистой, а внутри мягкой. Она точно придется по вкусу всей семье. Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi!
А также не забудьте заглянуть на recepty.allwomens.ru!