Отличное дополнение к привычному гарниру. Сытно, полезно и быстро. Все ингредиенты всегда под рукой.
Ингредиенты:
Грибы белые- 7-10 штук ( в зависимости от желаемых порций)
Лук - 1/2 луковицы
Сметана - 1 столовая ложка
Майонез 1 столовая ложка
Горчица - 1/2 чайной ложки
Специи по вкусу
Сыр - 20-30 грамм
Масло растительное для смазывания формы для запекания
Начинаем приготовление:
Грибы хорошо промываем под проточной водой, очищаем верхний слой кожуры (некоторые не чистят и это вполне приемлемо). Ножку гриба вынимаем, но не выкидываем - она нужна для начинки!
Когда грибы готовы- сразу кладем их в форму для запекания. Форма уже должна быть подготовлена - сухая и слегка смазанная растительным маслом.
ГОТОВИМ НАЧИНКУ ДЛЯ ГРИБОВ:
Половину от ножек грибов измельчаем ножом привычным способов (например кубиками), следом измельчаем лук. Все складываем в емкость и добавляем поочередно сметану, майонез, горчицу и специи. Специи я выбираю полностью из овощей.
По желанию начинку можно заменить практически на что угодно. Если вдруг захотите мясную начинку сделать (колбаса, мясо отварное, паштет) - просто увеличьте время пребывания в духовке на 5 минут.
Раскладываем аккуратно начинку в грибы и сверху посыпаем сыром.
Отправляем грибы запекаться в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!