Ингредиенты
куриная грудка (или куриное филе) - 1,5 кг
лимон - 1/2 маленький
приправа (у меня вегета) - 1 ст. л.
приправа для курицы - 1 ст. л
.чесночный порошок - 1/2 ст. л.
соль - 1/2 ст. л. или по вкусумолотый перец - 1/2 чайной ложки
сыр пармезан - 1чашка тертого
сыр пармезан - 1 - 1чашка тертогоо
сыр пармезан - 1чашка тертогосыр пармезан - 1чашка тертого
майонез - 1 чашка
деревянные шпажки - 10-14 шт.
оливковое масло - масло для жарки сухари панировочные - горсть - 1 чашка деревянные шпажки - 10-14 шт.
Курица очень просто готовится. Шашлыки получаются очень мягкие и сочные, панировка – хрустящая. Это блюдо подходит для любого случая, чтобы собраться вместе за столом.
Курица очень просто готовится. Шашлыки получаются очень мягкие и сочные, панировка – хрустящая. Это блюдо подходит для любого случая, чтобы собраться вместе за столом.
Пошаговый рецепт
1
Поместите все специи на тарелку и затем смешайте их. Отложите в сторону.
2
Положите сыр пармезан в кухонный комбайн и измельчите. Время на измельчение займет около 1 минуты. Отложить в сторону.
3
Удалите весь куриный жир с каждой куриной грудки, косточки. Нарезать куриную грудку кубиками. Я нарезаю примерно по 3 см. Вымойте куриные кусочки, а затем поместите в дуршлаг для слива лишней жидкости. Добавьте специи, измельченный сыр пармезан и майонез. Хорошо перемешайте и дайте постоять в холодильнике не менее 6 часов, а можно оставить и на ночь.
4
Достаем из холодильника подготовленные кусочки курицы. Выжмите половину лимона в чашу в курицей. Хорошенько перемешайте.
5
Нанизать каждый кусочек курицы на шампур. Окуните шампур с курицей в хлебные крошки.
6
Разогрейте сковороду с маслом, жарьте куриные шашлычки по 1 минуте с каждой стороны (всего около 3-4 минут).
7
Уложите приготовленные куриные шашлыки на бумажное полотенце. Подавайте сразу. Можно положить куриные шашлычки в керамическую сковороду и убрать в холодильник. перед подачей разогреть в духовке при температуре 180 С градусов.