Я знаю довольно много людей, которые живут в самых разных деревнях в самых разных регионах страны, знаю и заграничных фермеров, но их опыт часто не действует в России, поэтому о них писать не буду. Каждый, кто живет не в городе знает, что в деревне денег нужно даже больше, чем в городе. Удивила?) Деньги нужны в деревне почти всегда одномоментно, сразу и много. Например, купить корову или зерно для нее; купить ГСМ для трактора на сезон сенокоса; поставить сарай; закупить семенной материал; купить молодняк поросят и индюшат. Такие траты не сравнятся с городскими - здесь нужно взять и выложить всю сумму сразу. Такие траты редко бывают меньше 50 тысяч. Многие городские жители могут себе позволить сразу выложить такую сумму? Конечно, такие траты это не расходы, это вклад. В последующем эти траты не только окупят себя, но и принесут прибыль. Из примера выше: купил 20 поросят и кормов для них, через полгода получаем 2 тонны мяса на продажу, даже по 150 руб/кг это 300 тысяч рублей - окупаются и первоначальные вложения и имеется чистая прибыль. (Ситуация немного утрированная, близкая к идеальной, но принцип понятен). Но довольно часто имеет место быть и совершенно обратная ситуация. Из примера выше: обслужил свой трактор, починил, подлатал, купил ГСМ и поехал сено на продажу косить. Скосил, высушил, спрессовал, уже все к продаже готово и ... пошел проливной дождь на неделю. Сено испорчено. Продать его еще можно, но гораздо дешевле, чем планировалось. Всё, финита ля комедия, прибыли нет, только убытки. Если опять таки, сравнивать с городом, то это примерно так же, как человек вообще не получил свою зарплату и придется еще месяц кормить свою семью тем, что есть. А если и в следующем месяце зарплаты не будет? ... Значит, придется затянуть пояса и ужаться в ежедневных тратах.
Так как же экономят на селе? Так же, как и в городе, но здесь намного больше простора. Главная затрата любой семьи это продукты питания. В деревне, если имеется хоть какое-то свое хозяйство, то можно неделями в магазин не ходить, питаться только тем, что дает свое хозяйство и природа. Обязательные затраты это коммунальные платежи. Естественно, а деревне они намного ниже. Я, например, плачу только за электричество и вывоз мусора. За мусор не платить не получится. А на электроэнергии можно сильно сэкономить. Т.к. газа у меня нет, то готовить приходится на плите и плита - главный потребитель электроэнергии в доме. Но готовить можно и на печи или даже вообще на костре (мангале). Обязательные траты в городе это деньги на транспорт. В деревне довольно много людей ездят в город только в магазины и для развлечений. Конечно, без этого можно и обойтись, если совсем прижмет.
Вообще в деревне достаточно легко обойтись "тем, что есть" и не тратить лишние деньги, существенно экономя семейный бюджет. Довольно часто мне приходится ужимать бюджет, что бы остались средства на оплату обязательных платежей (комуслуги, телефон, интернет, налоги). Тогда мне приходится увеличивать продажи и себе оставлять только минимум. Это выматывает, приходится больше времени проводить на кухне, обрабатывая, перерабатывая и производя продукцию, но это необходимо.
Так же деревенская жизнь учит долгосрочному планированию. Нужно точно рассчитать, что будет через месяц-два-полгода. Высаживая в марте рассаду нужно учесть, что апрель будет холодный и пасмурный, а значит, у дачников будет плохая рассада и нужно посадить больше, что бы выгодно продать перчики и помидорчики. К Пасхе нужно накопить яйца на продажу (причем только белые, до праздника лучше только коричневые яйца продавать). Нужно учесть, что август будет дождливым, а значит, сено косить нужно в июле и отаву уже осенью. К Новому году должны вырасти гуси, а к майским праздникам хорошо бы откормить поросят. Нужно не забыть в ноябре посадить зелень, что бы через месяц продать свежую зелень. В общем, пословицу "готовь сани летом" нужно соблюдать не только в плане подготовки инвентаря заранее, но и в планировании бюджета. А такое планирование бюджета, разумные и своевременные вложения, долгосрочные перспективы здорово экономят средства и приносят прибыль.
Прочитайте так же другие статьи на подобную тему:
Возможно ли самообеспечение продуктами питания?
