"Как мне надоели обычные макароны(картошка, рис) с котлетой на ужин, хочется какого-то разнообразия!" Сколько раз вы сталкивались с подобной мыслью? И в целом умеешь готовить, но как же лень стоять у плиты полтора часа ради 15-минутного перекуса. Давайте разберём в этой статье рецепты, которые можно быстро приготовить и разнообразить своё меню.
Сырные палочки
Нам понадобится:
1)Масло растительное - 70-80 мм
2)Яйцо - 1 шт
3)Твёрдый сыр - грамм 250-300
4) Мука - 30 г
5)Панировка - 80 г
Способ приготовления:
Натираем сыр на мелкой тёрке, добавляем к нему яйцо и муку(муку можно предварительно просеять), затем формируем палочки, после нужно обвалять их в панировке. Заливаем в сковородку указанное количество масла и обжариваем в нашем импровизированном фритюре 3-4 минуты.
Корн-доги
Необычное приготовление привычных сосисок в тесте.
Нам понадобится:
1)Сосиски - 350 г Яйцо - 1 шт
2)Мука пшеничная - 200 г
3) Масло растительное - 350 мм
4)Разрыхлитель - 1/2 ч. л
5)Молоко - 50-70 мл (смотрите по консистенции теста)
6)Соль - 1/3 ч. л
7)Сахар - 1/2 ч. л
8)Шпажки
Способ приготовления:
Смешиваем сухие ингредиенты в емкости, затем добавляем яйцо и вливаем молоко до получения очень густого теста. Отдельно обваливаем сосиске в муке. Прокалываем каждую сосиску шпажкой и окунаем в тесто полностью, чтобы верхняя часть шпажки тоже покрылась тестом. Разогреваем масло в кастрюле(это будет наш фритюр) до 150-170 градусов, обжариваем сосиски в тесте, вращая шпажки, чтобы корн-доги равномерно зарумянились. Кушаем с любимыми соусами)
Драники
Очень вкусное блюдо, которое разнообразит ваш картофельный потенциал)
Нам понадобится:
1)Картошка - 10 шт
2)Яйцо - 2 шт
3)Соль, перец
4)Масло растительное для жарки
Способ приготовления:
Натираем картошку на мелкой тёрке, затем отжимаем её (сито для этого прекрасно подойдёт). Добавляем яйца, соль,перец и перемешиваем всё это дело. Теперь формируем небольшие оладья и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Подавать рекомендую со сметаной.
Пицца на сковородке
Да, всеми любимою пиццу можно тоже приготовить быстро.
Нам понадобится:
1)Мука - 5 ст.л
2)Яйцо - 1 шт
3)Сметана - 2 ст.л
4)Майонез - 2 ст.л
5)Разрыхлитель пол чайной ложки
6)Растительное масло для жарки
7)А этот пункт на ваш вкус и цвет: колбаса, сыр, кетчуп, маринованные огурцы, шампиньоны(предварительно обжаренные), а если вы любитель чего-то необычного, то даже ананасы или морской коктейль.
Способ приготовления:
Смешиваем майонез и сметану и яйцо, взбиваем, добавляя муку и разрыхлитель. Выливаем получившееся тесто на сковородку предварительно смазанную маслом. Затем добавляем ваши заготовленные ингредиенты, которые нужно равномерно распределить, и ждём до полной готовности. Сыром лучше посыпать в конце и поставить на малый огонь, чтобы он расплавился.
Гренки из бородинского хлеба
До безобразия простое и очень вкусное блюдо, которое подойдет как закуска.
Нам понадобится:
1)Бородинский хлеб - 500 г
2)Чеснок - 2-3 зубчика
3)Соль - пол чайной ложки
4)Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Срезаем корку вчерашнего хлеба и оставляем только мякиш. Нарезаем мякиш ломтиками толщиной 2 см. Каждый ломтик разрезаем на 2-3 брусочка. Затем нарезаем зубчики чеснока пластинами. Теперь разогреваем сковороду, добавляем масло, нарезанные зубчики и обжариваем 20-30 секунд до золотистого цвета. Извлекаем чеснок, кладём наши заготовленные брусочки и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон. После приготовления выкладываем на салфетку, чтобы она впитала излишки масла. Подаём на стол)
Мороженое из киндер-сюрприз
Теперь перейдём к десертам. Очень простое и вкусное мороженное в домашних условиях.
Нам понадобится:
1)Киндер-сюрприз - для одной порции достаточно одного яйца.
2)Сливки 33% - 40 мм на одну порцию.
3)Сахарная пудра - пол чайной ложки.
4)Деревянная палочка для мороженного
Способ приготовления:
Киндер разрезаем пополам. Аккуратно, по шву, и лучше горячим ножом (опускаем нож в кипяток и вытираем насухо). Сливки взбиваем миксером и постепенно добавляем сахарную пудру. Каждую половинку шоколадного яйца заполняем взбитыми сливками. Между половинками шоколадных яиц вставляем деревянную палочку. Соединяем две половинки шоколадных яиц со взбитыми сливками. Отправляем готовый продукт в морозилку на несколько часов. Достаём и кушаем!
Шоколадный кекс за 10 минут
Ещё один простой десерт, который вы сможете быстро и без труда приготовить.
Нам понадобится:
1)Мука 4 ст.л
2)Сахар-песок 4 ст.л
3)Какао 3 ст.л
4)Яйцо куриное 1 шт
5)Молоко коровье 3 ст.л
6)Масло растительное 1 ст.л
7)Соль 1 щепотка
8)Разрыхлитель ¼ ст.л
Способ приготовления:
Просеиваем муку, добавляем сахар и какао. Наливаем молоко, желательно подогретое, нужное количество масла и разбиваем одно яйцо. Солим тесто и насыпаем к нему разрыхлитель. Перемешиваем всё до однородной массы и заливаем тесто в кружки на половину заранее чуть смазанные маслом. Ставим в микроволновку на две минуты с максимально включённой мощностью. После приготовления можно посыпать сахарной пудрой.