Ну, не классических голубцов, а ленивых. Этот рецепт я подсмотрела на одном кулинарном сайте, и потом его частенько воплощала для своей семьи.
Эти голубцы готовятся час, зато они наваристые, сочные, и их хватает надолго. Они запечены в сметане до готовности - и я не люблю извращаться настолько, чтобы посыпать всю еду сыром. Сыр с голубцами вообще не к месту. Они должны быть больше варёными, чем печёными :)
Итак, идём в магазин. Берём 300 гр куриного фарша (он самый клейкий), качан капусты, упаковку риса и морковь. Луковицу тоже хватаем - лук отлично звучит почти везде.
Приносим всё это богатство домой - и приучаемся всё делать одновременно! Рис - кидаем вариться, лучок с тертой морковью - обжариваться. Если остаётся время, месим фарш со специями ("для курицы" - почему бы и нет).
Если совсем много времени - шинкуем капусту и отвариваем до полуготовности в кипятке.
В итоге мы имеем капусту, зажарку, фарш и варёный рис. Правильно?
Соединяем и лепим наши голубцы. Выкладываем их в смазанный растительным маслом противень, разводим сметану с водой и поливаем этой массой голубцы.
Минут 30 в духовке - пусть нерасторопно доготовятся.
А потом - налетай!
Пишите свои отзывы о рецепте, я буду рада!
