Зеленый горошек, всегда выращивался на территории России. Эта культура является любимым лакомством, особенно у детей. И все же какие сорта гороха нужно выращивать непосредственно для приема в пищу (сырым), а какие для приготовления блюд или для консервации.
Овощной горох делят на две группы:
1. Сахарные сорта - нежные сладкие бобы, не имеют пергаментного слоя.
2. Лущильные сорта - нежные сладкие бобы, имеют пергаментный слой.
Разница между сортами в том, что у лущильных сортов употребляют в пищу непосредственно сами семена, у сладких сортов едят сладкую лопатку вместе с бобами.
Сахарные сорта
Сладкий гигант - сорт среднеспелый, в пищу используют сахарную лопаточку с молодым горошком.
Жегалова - 112 - позднеспелый, крупные бобы (до 16 см), сочные и нежные, сладкие.
Неистощимый - 195 - среднеранний, крупные и сочные бобы, горошек вкусный и сладкий.
Лущильные сорта
Ранний - сорт раннеспелый, крупные и сладкие бобы.
Альфа - сорт раннеспелый, бобы крупные, высота стебля от 50 до 70 см.
Союз - 10 - сорт среднеспелый, бобы не крупные, горошек нежный, стебель вырастает 60 -80 см.
Подписывайтесь на наш канал в Дзен, поделитесь мнением о материале и расскажите о нем друзьям. Еще больше интересных постов в нашей группе Удачный росток, а также на нашем сайте http://www.udachnyirostok.ru.