Прекрасными были дни, когда можно было есть яблоки прямо с дерева. Самыми вкусными были те, что были собраны с дерева соседа. Овощи и фрукты сегодня редко выращиваются без химического вмешательства, но нужно ли нам приправлять фрукты химией?
Каждый раз, когда я вижу на кухне «шеф-повара», который готовит блюдо из немытых овощей или фруктов, я задаю ему один вопрос: «Участвуете ли Вы в конкурсе под названием: как, по глупости, отравить клиента?" И, поверьте мне на слово, - ответ типа «у меня нет времени » превращает меня в садиста.
Вы моете овощи и фрукты?
Важно всегда хорошо мыть овощи и фрукты. Только как правильно мыть овощи и фрукты? Ответ банальный, но не совсем. Всегда мойте их в холодной воде, вы даже можете оставить их в ней на некоторое время. Однако, одна только вода не удалит все химические вещества и бактерии, которые содержатся в овощах и фруктах. Вам может показаться, что вы бессмертны и немного химии вам не повредит. Если вы хотите проверить свой уровень бессмертия и толерантности к пестицидам, - это ваше дело. Тем не менее, я предлагаю вам поставить собственное здоровье на первое место и, следовательно, ваше благополучие.
Если вы до сих пор моете овощи и фрукты только в воде, и думаете это нормально, то они по-прежнему НЕ моются. Вы должны понимать, что подавляющее большинство пестицидов, используемых в сельском хозяйстве, предназначены только для фермеров, а не для нас, потребителей.
Вы все еще думаете, что вода сама по себе поможет? Широко используемые фосфорорганические пестициды или карбаматы производятся в маслянистой форме, которую трудно удалить только водой. Такой процесс определенно облегчает работу для фермеров и экономит их деньги, но только усложняет жизнь потребителей. Эти химические добавки не видны невооруженным глазом и не ощутимы. Поэтому не путайте их с воском, которым часто покрывают, например, яблоки. Увидеть эти вещества вы сможете только в воде после правильного мытья.
Поскольку теперь я уже привлёк ваше внимание, пожалуйста, сосредоточьтесь, потому что теперь вы узнаете, как сохранить здоровье своей семьи.
Избавиться от бактерий
Вам нужна двойная раковина или две чаши нужного размера, в которых вы сможете свободно мыть овощи или фрукты.
Сначала приготовьте кислую воду, чтобы избавиться от бактерий. На один литр воды добавьте половину стакана вина, яблочного или обычного уксуса. Если у вас дома нет уксуса, вы можете использовать порошок лимонной кислоты в количестве 2-3 столовых ложки на литр воды. В воде, приготовленной таким способом, промойте овощи или фрукты в течение 2-4 минут.
Избавиться от пестицидов
Чтобы избавиться от пестицидов, нужно приготовить воду с щелочной реакцией. Вода с щелочной реакцией обладает этой магической силой, благодаря которой во время обработки вышеуказанные вещества гидролизуются и удаляются. На один литр воды возьмите одну столовую ложку пищевой соды с кучей и снова замочите овощи или фрукты на 2-4 минуты. На этот раз вы сможете увидеть, что было распылено на ваши продукты. Вода станет мутной или станет слегка желтой, и на ее поверхности появится маслянистый осадок, такой «холодный бульон неудавшейся бабушки».
Последний шаг - промыть овощи или фрукты в чистой воде. Теперь вы можете наслаждаться новым, чистым и здоровым вкусом даров природы. Убедитесь сами, что они вкуснее.
Наконец, небольшое предложение .
Не забывайте, что нельзя смешивать вымытые продукты с грязными, потому что вся ваша работа будет потрачена впустую. Это может показаться логичным, но я видел в своей жизни обратное и предпочитаю упомянуть, чтобы не возникало недопонимания.
Вы уже знаете, как избавиться от того, что находится на овощах или фруктах, но вы когда-нибудь задумывались, что у них внутри? Если сверху столько дерьма, сколько осталось внутри? Может быть, пришло время подумать о выборе органических и экологически чистых овощей. При правильном мытье овощей и фруктов мы можем избавиться от того, что находится на продукте, но не от того, что находится внутри. Выбор, который вы сделаете сегодня, повлияет на вашу будущую жизнь и жизнь вашей семьи.
Я знаю, что органические продукты стоят дорого, но подумайте, сколько вам стоит бороться с раком или другими недугами, и я имею в виду не просто деньги. Выбор за вами, принимайте решение осознанно.