🇮🇪 Guinness с карибским характером: индеец среди портеров

Этот портер намерен унести вас на 🇨🇺 Кубу или 🇧🇸 Багамские острова

Вдумчиво пробуем чёрный портер Вест-Индии родом из Ирландии ☘️

Guinness West Indies - тёмный портер в английском стиле, впервые представленный в 2014 году дублинской пивоварней St James's Gate. При создании этого сорта пивовары черпали вдохновение в записках карибских мореплавателей XIX века. Земли Вест-Индии ещё в 1492 году открыл Колумб, стремительно двигавшийся в Новый Свет в поисках Индии.

🧐 Интересный факт о стиле пива «портер» 🧐

«Портер» (c английского porter — грузчик, носильщик) традиционно варится на Британских островах и является национальным напитком. Ещё в XVIII это #пиво пришлось по нраву британским работникам тяжёлого физического труда, так как было более питательным, чем классический эль. При варке этого сорта пива обычно добавляют тростниковый сахар, а также смешивают тёмный и светлый солод. Портер всегда славился необычайной питкостью при своей крепости в 5-10 градусов. С XVIII экспортируется из Англии в Россию.

«И портер выписной, и сочны апельсины, и с трюфлями пирог, весь Амальтеи рог», - К Жуковскому (Батюшков).

Guinness West Indies Porter сварен посредством верхового брожения. Крепость - 6%, относительно невысокая для портера. Состав: вода, ячменный солод (тёмный и светлый), ячмень пивоваренный, хмель, хмелепродукты.

Маркетологам Guinness нет равных: вы только посмотрите на эту шикарную этикетку-шильдик!

📦 ##егустацияпива для носильщиков: унесёт по полной 🥊

Пиво West Indies Porter от Guinness традиционно подаётся в фирменной английской пинте, но тюльпан вроде фирменного бокала Pardubický Porter тоже подойдёт.

Присмотритесь к этому балтийскому портеру из чешского города Пардубице - нам он так понравился, что мы решили приобрести их фирменный бокал-тюльпан

• Цвет портера угольно-чёрный, непрозрачный, с красноватым отблеском. Шапка кремово-коричневая, густая, стойкая, в два пальца.

До чего же классная пена у этого портера!

• Аромат - это то, что нам понравилось в этом портере больше всего: чувствуются кофе, ириски «тоффи», солод, шоколад, тёмный хлеб, табак, ваниль.
• Пиво само по себе не очень плотное, водянистое. Вкус напитка меняется в зависимости от температуры: после холодильника при первом глотке сначала вступает свежесть в виде карамели, приправленной «жжёнкой», затем чувствуется хмель, жареный кофе.
• Послевкусие слегка кислое, что не очень типично стилю. В качестве финального аккорда кислый виноград затмевается узнаваемой горечью, без которой этот портер не был бы портером.
• На протяжении всей дегустации нос сопровождала компания из табака и хлебной «жжёнки».

📊 Рейтинг West Indies Porter от BeerPorn и итоги 📊

На сайте RateBeer этот портер имеет общую оценку 81 из 100 (при 85/100 по стилю) и рейтинг в 3,5 звезды. В топ-50 этот портер не добрался, но если хотите попробовать что-то похожее (только лучше) – вам срочно к датскому Mikkeller Porter (и балтийский портер Pardubický Porter тоже не забудьте попробовать!).

Мы оцениваем этот портер в 3,6 звезды; округляя получаем ⭐⭐⭐⭐, что, возможно, является даже слегка завышенной оценкой

Рейтинг BeerPorn в 3,6 звезды объясняется нетипичной водянистостью этого портера. В то же время аромат этого пива просто фантастический!

✅ Пивная карточка Guinness West Indies Porter

Страна производства: 🇮🇪 Республика #И#ландия

Пивоварня: St. James's Gate (Diageo)

Сайт бренда: Guinness

Стиль: портер, тёмный ирландский эль

Тип ферментации: верховое брожение

Плотность: 14%

#алкоголь : 6%

Тара: стеклянная бутылка 0,5 л

Состав: вода, ячменный солод (тёмный и светлый), ячмень пивоваренный, хмель, хмелепродукты

Посуда: английская пинта, тюльпан для портера

Рекомендуемая температура подачи: 8–12 °C

Рейтинг RateBeer

🔵 Общий 81/100

❇️ Стиль 85/100

⚡ Рейтинг BeerPorn ⭐⭐⭐⭐ (3,6)

👍 Рекомендации BeerPorn и анализ рынка

Если вам понравился портер Guinness West Indies, то вам также понравятся 🇩🇰 Mikkeller Porter (7,4%), 🇬🇧 Fuller's London Porter (5,4%), 🇨🇿 Pardubický Porter (Boom) (8%).

🍲 Сочетаемость с блюдами: красное мясо, гриль, стейки, тёмный швейцарский шоколад.

Ничего, что пока у вас дома пай-энд-мэш не подают... Цветная капуста и сосиски очень здорово подходят этому пиву

🛒 Где купить портер Guinness West Indies Porter❓

В отличие от всем известного стаута Guinness Draught, дублинские портеры не так часто красуются на полках супермаркетов

Мы купили этот портер в гипермаркете Перекрёсток со скидкой – получилось 174 рубля за бутылку 0,5 л. На момент исследования средняя стоимость портера составляла 200 рублей.

👅 Резюме дегустации пива Guinness West Indies Porter

Магазин Перекрёсток, Боровское шоссе, 6

Дата покупки: 28.04.2020

Стоимость: 174 руб.

Дата розлива: 07-03-2020

Годен до: 05-01-2021

Дата дегустации: 29.04.2020

Если вам понравился этот обзор, то ставьте 👍 и подписывайтесь на канал

👉 ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ BEERPORN

Читайте также:

🍺 Дегустация вишнёвого пива Barbe Ruby

🍺 Дегустация траппистского трипеля La Trappe

💸 Добрый человек! С твоей помощью соберём средства на фирменные бокалы и пивко для будущих обзоров BeerPorn - Яндекс.Деньги

📩 Вопросы и предложения по рекламе отправляйте на beerporn@yandex.ru

Обзор подготовил Александр Афанасьев

30/04/2020

#напитки