Всем доброго времени суток. Сегодня хочу вам показать быстрый и интересный метод приготовления хачапури. Наверное, это самый простой способ приготовить это блюдо.
Сначала приготовим начинку. Берем зубчик чеснока, раздавливаем и мелко нарезаем его.
Дальше берем укроп. Нам понадобится только верхняя его часть. Также мелко нарезаем его.
Еще нам понадобится сыр. Берем терку и натираем его большое количество.
Ссыпаем все в одну большую миску. Нужно немного посолить, и добавляем немного сметаны. Все это перемешиваем. Сметана выступает в роли клейстера. Благодаря ей, наша начинка не будет рассыпаться.
Насыпаем на стол муки и берем дрожжевое тесто. Так как у нас быстрый рецепт, тесто мы купили в магазине. Вы конечное можете сделать его сами, так блюдо получится только вкуснее. Берем небольшую часть теста и скатываем в шарик.
С помощью скалки раскатываем его в лепешку. Скатываем шарик из нашей сырной массы и кладем его посередине. Загибаем края лепешки и все это раскатываем скалкой.
Кладем нашу лепешку на сухую сковородку и обжариваем с двух сторон. С каждой стороны примерно по полторы - две минуты на среднем огне. После того, как перевернете, обязательно накройте крышкой.
Все, самое простое хачапури готово.
Разрезаем его и видим, как тянется сыр. Если вы хотите вкусно и сытно поесть, то этот вариант идеален.
А что вы думаете по поводу этого рецепта? Оставляйте свое мнение в комментариях.