Простой рецепт домашнего супа. Ароматный, легкий в приготовлении, прозрачный суп с фрикадельками. Можно маленьким детям.
🕙30 мин 💁на 6 персон
Ингредиенты:
Луковица.................................................1 шт
Фарш кролика .......................................400 гр.
Перец сладкий.......................................1/2 шт.
Картофель ..................................................3 шт.
Морковь небольшая..................................1 шт.
Соль, специи ....................................по вкусу
Шаг 1/4
Картофель, морковь, лук, помыть, почистить и мелко нарезать. Налить в сковороду 1 ст. ложку растительного масло и обжарить лук.
Шаг 2/4
В фарш добавить обжаренный лук, соль, перец, травы по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 3/4
В кастрюлю налить 2 литра холодной воды, как только вода закипит - посолить, 1/2 ст.ложки соли и положить мелко нарезанный картофель, морковь и сладкий перец.
Шаг 4/4
Приготовить фрикадельки из фарша и тоже положить в кастрюлю. После того, как вода закипит, на медленном огне варить суп минут 10.
При желании добавить специи.
Приятного аппетита!