Привет друзья!
Сегодня расскажу как друг открыл павильон "Шаурма" в кризис и сколько у него получается зарабатывать!
Сначала он купил павильон на колесах за 100.000 рублей, это было год назад, потом ждал, когда ему дадут место под торговлю возле торгового центра, около 3 месяцев и только через 2 недели запустился, но с эпидемией, все ушли на самоизоляцию, торговые центры закрылись и его торговля встала.
Дополнительно он потратил 60.000 рублей на оборудование для приготовления продукции.
Он открылся в городе с населением 20.000 человек, рядом в 30 метрах стоит еще Шаурма и также павильон Суши, но все зарабатывают, так как высокий пешеходный и автомобильный трафик.
Сейчас уже как неделю сняли запрет на торговлю и изоляцию и народ пошел.
Работают у него 2 продавца посменно с 8.00 до 18.30 часов а все сырье для продуктов привозное.
Ассортимент небольшой, но востребованный, цены такие:
Шаурма большая:
- сырная – 130руб.
- классическая – 130 руб.
- острая – 130 руб.
Шаурма малая:
- сырная – 90руб.
- классическая – 90 руб.
- острая – 90 руб.
Гамбургер – 75 руб.
Чисбургер – 80 руб.
Хотдог – 60 руб.
Крылышки оригинальные – 55 руб. (4шт.)
Крылышки острые – 55 руб. (4шт.)
Картофель фри – 40 руб. (100г.)
Кофе зерновой:
- эспрессо 40мл. – 50 руб.
- двойной эспрессо 80мл. – 60 руб.
- американо 100мл. – 40 руб.
- капучино 200мл. – 70 руб.
- латте 200мл. – 75 руб.
Очень хорошо идет Шаурма и крылышки куриные. Все соусы он делает сам и берет качеством и скоростью обслуживания.
Основной пик торговли приходится с 12.00 до 14.00 часов.
По его подсчетам такой павильон приносит доход 40.000рублей чистыми, за вычетом налогов, зарплаты, аренды места и закупа продукции, электроэнергии.
Также он включил доставку продукции до дома, но идет не очень.
К павильону он установил столик для приема пищи и холодильный шкаф под напитки.
В планах открыть еще такой павильон в другом районе города, тогда прибыль будет существенной.
Для небольшого городка я думаю это всегда прибыльный бизнес и конкуренция не пугает, если ты делаешь вкусную Шаурму и предлагаешь качественное и быстрое обслуживание.
Было полезно, оцени статью, есть, что сказать напиши комментарий.
Подписывайся на мой канал, впереди много интересного.