Стевия – вечнозеленое многолетнее травянистое кустарниковое растение. В условиях средней полосы России стевия не зимует, поэтому выращивать её можно либо как комнатное растение, либо как однолетнее растение открытого грунта.
Высота растений, в зависимости от условий произрастания составляет 45-90 см.
Стевия размножается семенами, укоренением черенков, отводками, делением куста. Сначала готовят рассаду, затем двухмесячные растения высаживают в открытый грунт или теплицу.
Растения первого года жизни в первой половине вегетации (до июля) растут медленно и образуют один главный стебель с боковыми ветвями. С июля по сентябрь рост растений усиливается с максимальным приростом вегетативной массы. На второй год формируется мощная корневая система и число стеблей на растении положительно коррелирует с числом почек на корневище. В условиях средней полосы России обычно формируется до 10-15 стеблей. При многолетней культуре количество стеблей достигает 80 штук и более.
Размножение семенами:
Посев семян на рассаду производят в конце марта - начале апреля. В условиях юга России это можно делать и раньше. Смесь готовят из 2-х частей песка и 1 части хорошо перепревшего перегноя.
Семена стевии очень мелкие, и технология посева семян этой культуры практически не отличается от технологии посева других мелкосеменных культур.
🌱Семена высевают поверхностно, не заглубляя, в хорошо увлажненный субстрат. 🌱Затем опрыскивают водой.
🌱Емкости с семенами накрывают стеклом или пленкой, ставят в теплое место (не ниже +25℃).
🌱В таких условиях семена стевии прорастают в течение 5-7 суток.
🌱Когда семена всходят, пленку снимают, сеянцы переносят в самую светлую и теплую часть помещения.
🌱В этот период необходимо следить температурой воздуха и грунта, чтобы она не опускалась ниже +15°С.
🌱В фазе пары настоящих листьев (высота сеянцев 5-7 см) всходы аккуратно, вместе с комочком земли, пересаживают в отдельные горшочки, заглубляя по первые листочки.
Рассадный период у стевии занимает обычно около двух месяцев.
❗️Высадка рассады в открытый грунт или теплицу осуществляют, когда минует угроза весенних заморозков, а дневная температура поднимется до +15…+20°С.
В основном – это конец мая, начало июня.
Схема посадки 60-70х30-20 см.
Стевия – южное растение, поэтому, чем больше тепла и света оно получит, тем будет слаще.
Оптимальные условия для роста стевии – солнечное, защищенное от ветра и сквозняков место и температура окружающей среды +22…+28°С.
Стевия может произрастать на различных почвах, но лучше ей подходят легкие песчаные или супесчаные субстраты, заправленные перегноем или компостом со слабокислой (рН 5,5-6) реакцией. ❗️Тяжелые глинистые почвы не подходят. Земля должна быть легкая и рыхлая. Не следует использовать торф, - на торфяных смесях стевия чувствует себя угнетенно. Известкование почвы так же нежелательно.
Постоянная влажность почвы – это обязательное условие для роста и развития растений стевии. Засуху, даже небольшую, стевия переносит плохо, поэтому требуется регулярный полив, однако, и застой воды ей тоже вреден. И естественно, регулярное рыхление и прополка.
Подкормка по мере необходимости (2-3 раза за вегетацию) комплексными минеральными удобрениями – 25-30 г на 1 кв.м.
СБОР УРОЖАЯ:
🌿Как правило, урожай листьев начинают убирать в период бутонизации и цветения. 🌿Листья стевии многочисленные и на одном растении формируется 350-1200 штук, что в значительной степени зависит от условий выращивания.
🌿Именно в этот период в листьях стевии накапливается максимальное количество стевиозида.
🌿Сезон цветения наступает с июля по сентябрь.
👌Уборка стевии очень проста. Стебель растения срезают на высоте 5-10 см над землей и сушат в светлом проветриваемом помещении.
ПЕРЕРАБОТКА УРОЖАЯ:
В настоящее время производство и продажа продуктов из стевии разрешена во многих странах мира.
В домашних условиях достаточно просто подготовить настои, сиропы, вытяжки из листьев стевии, которые впоследствии можно добавлять в чай, кофе, использовать при приготовлении варенье, компотов, печенья и других кулинарных изделий.
ВЫКОПКА И ХРАНЕНИЕ КОРНЕВИЩА:
В свой первый вегетационный сезон стевия развивается довольно медленно, поэтому целесообразно ее выращивать как многолетнюю культуру.
▪️Для этого корневища стевии на зиму выкапывают и помещают на хранение в специальные условия.
▪️ После того как будут собраны побеги с листьями, корневища стевии вместе с комом земли извлекают из почвы, помещают в ящики или коробки.
▪️На дно ящиков насыпают почву слоем 3-5 см, а затем засыпают влажной землей так, чтобы над поверхностью оставались только кончики срезанных стеблей.
▪️В помещении для хранения, темном подвале или погребе, необходимо поддерживать температурный режим: +4…+8°С.
▪️Оптимальная влажность воздуха 80-85%, влажность субстрата – 17-20%.
РАЗМНОЖЕНИЕ ЧЕРЕНКОВАНИЕМ:
◾️ Для черенков срезаются верхушки молодых побегов.
◾️Размер черенков 6-8 см с двумя или тремя междоузлиями.
◾️Черенки рекомендуется срезать непосредственно под междоузлиями.
◾️Наличие в базальной части черенка пазушных почек ускоряет образование корешков.
◾️Подготовленные черенки обрабатывают в растворе марганцовокислого калия.
◾️Для лучшего укоренения используют разные стимуляторы корнеобразования.
◾️Подготовленные черенки высаживают на увлаженный, относительно стерильный (дезинфекция за день посадки) и аэрированный субстрат, который состоит из перлита и песка, на глубину 4-5 см. Толщина субстрата 8-10 см.
◾️В оптимальных условиях, высокая влажность субстрата и воздуха и температура +20-22℃, укоренение начинается на 10-15 сутки.
◾️Через 45-50 суток такие черенки готовы к высадке в открытый грунт.
ДЕЛЕНИЕ КОРНЕВИЩ:
▫️Крупные корневища весной после зимовки, аккуратно разрезают острым ножом, не повреждая почек.
▫️Каждая разделенная часть должна иметь 1-2 живых почек.
▫️Высаживают их после доращивания, как и рассаду.
ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ:
Проблем в выращивании стевии в открытом грунте практически нет.
В России у нее нет ни вредителей, ни болезней, за исключением черной ножки, которая может уничтожить всходы стевии при выращивании рассады.
Вырастить стевию в огороде или на подоконнике – это хороший шанс решить проблемы со здоровьем у себя и близких, не прибегая к лекарствам!!!
Будьте здоровы!
Дорогие читатели, будем рады, если наша статья окажется для вас интересной. Подписывайтесь на наш канал, мы будем публиковать ещё много полезной информации.
Агрофирма Аэлита🕊
