Идея этого блюда одновременно оригинальная и в тоже время простая, что приготовить это сможет любой. Можно с уверенностью сказать – такая картошка понравиться всем и будет особым украшением стола. Запечённый картофель с начинкой из перепелиного яйца – это и вкусный завтрак, и необычный обед или же сытный ужин.
Для приготовления нам потребуется:
Картофель (средних размеров) – 4 штуки
Яйцо перепелиное – 4 штуки
Сыр (средней солености, средней твердости) – 50 грамм
Соль – по вкусу
Перец (молотый, черный) – 1 щепотка.
Промываем под холодной проточной водой картофель, отвариваем его в мундире. Остывшие картофелины очистим от кожуры. Затем, аккуратно, с помощью чайной ложки, удалим серединку из картофеля.
Вовнутрь каждой картофелины (вместо выбранной серединки) вобьем каждое, по отдельности, перепелиное яйцо. Сыр натрем на крупную терку и покроем им сверху картофель. После чего отправим все четыре картофелины в предварительно разогретую до 180 градусов духовку для запекания, примерно на 25-35 минут.
Получим вкусный картофель с запеченным перепелиным яйцом внутри, а сверху – с хрустящей сырной «шапочкой». Блюдо готово!)
Buen apetito!