❤ Обязательно комментируй возьмешь ли на заметку этот рецептик и не забывай подписываться! Хочу увидеть, кому нравится, что я делаю! Для меня это важно.❤Огромное спасибо заранее ❤
Это безумие вкуса в сочетании сыра и капусты идеально подойдет вам на обед. С этого количества ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты:
✅Цветная капуста или брокколи 450г
✅Сыр 30% 120г
✅Мука 15г/1 ст.л. (у меня рисовая)
✅Сливки 10% или молоко 260г
✅Соль, специи по желанию (учитывайте, что сыр тоже соленый)
Процесс приготовления:
Для начала нам нужно приготовить нашу капусту или брокколи, для этого, если вы купили замороженную предварительно разморозить, как только разморозили, разбираем нашу капусту/брокколи на соцветия, опускаем в кипящую воду и варим в течение 7-8 минут, далее вынимаем и остужаем.
Пока наша капуста/брокколи остывает, займемся нашим соусом , на разогретую на медленном огне сковороду высыпаем муку при помешивании добавляем по чуть-чуть сливки или молоко и медленно перемешиваем, чтобы не образовывались комочки, но если комочки все же появились ничего страшного, просто активно мешаем и комочки исчезнут, наш сой должен загустеть. Важно: для того чтобы не было комочков молоко или сливки нужно использовать комнатной температуры. Продолжим: как только наша смесь загустела, добавляем постепенно наш сыр и ждем, чтобы он расплавился.
Наша капуста готова, и соус готов приступаем к сборке блюда, для этого, выкладываем в нашу форму для запекания, капусту слоями чередуя с натертым сыром, а также сверху посыпаем оставшимся сыром. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим наше блюдо на 15-20 минут.
При подаче к столу блюдо можно украсить мелко нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!