Я этот салат готовила на новогодний стол. Салат получился очень вкусный с определенной изюминкой.
Для приготовления понадобится:
1 авокадо
2 белые луковицы
2 лимона
2 яйца, сваренных в крутую
200 г крабовых палочек
2 веточки укропа
10 черных оливок без косточек
150 г майонеза
соль и перец по вкусу
Начинаем готовить. Моем авокадо, чистим и разрезаем пополам, косточку убираем. Мякоть режем мелкими кубиками.
Белый лук чистим и мелко режем. Из одного лимона выжимаем сок. Авокадо перемешиваем с половиной белого лука и соком лимона. Распределяем по порционным бокалам.
Сваренные вкрутую яйца чистим и мелко рубим ножом. Крабовые палочки так же мелко режем. Помытый укроп рубим ножом. Мелко нарезаем оливки.
Все нарезанные ингредиенты перемешиваем с оставшимся белым луком и майонезом, солим и перчим. Выкладываем в бокалы на смесь лука с авокадо.
Оставшийся лимон нарезаем на дольки и украшаем им салат.
Я этот салат очень полюбила. В бокалах он смотрится очень эффектно. Для тех, кто думает, чем покорить гостей, рекомендую приготовить.