Роти - круглый и плоский индийский хлеб, который готовят и едят в свежем виде с карри, чатни и другими различными продуктами.
Такой хлеб мы сегодня с вами приготовим 🙌🏻
Готовится он из минимума продуктов, которые почти всегда найдутся у вас в холодильнике👌🏻
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана воды
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. Соли и специи (я добавляла паприку) по вкусу
- Сливочное масло для смазывания ( 50 г примерно)
Для начала
Высыпаем стакан муки, добавляем к нему соль и специи. Тщательно перемешиваем.
Затем, добавляем столовую ложку подогретого растительного масла. Руками перемешиваем, чтобы получились небольшие хлопья.
А потом, добавляем воду. Замешиваем тесто.
Совет: добавляйте воду постепенно. Важно, чтобы тесто не было залито. Тесто не должно прилипать к рукам.
После того, как замесили тесто, накрываем его влажным полотенцем. Оставляем на час.
Приготовьте стол для дальнейшей работы: посыпьте его мукой и на стол поставьте чашку с мукой.
После того, как прошел час, разделяем тесто на 5 кружков.
Каждый кружок обваливаем в муке с двух сторон:
Раскатываем кружки скалкой. Но не очень тонко, чтобы не получились дыры)
Теперь нагреваем сковородку с антипригарным покрытием и жарим наш хлеб с двух сторон до золотистого цвета и корочек:
После того, как хлеб поджарился, смазываем сливочным маслом:
Все, вы великолепны👏🏻
Индийский хлеб испекся прямо у вас дома 👏🏻
Попробуйте и удивитесь как это вкусно и просто 😊 этот рецепт спасет вас, если вы забыли купить хлеб в магазине )))
🥠Приятного аппетита! 🥠
Не забудьте поставить 👍🏻 и написать в комментариях часто ли вы покупаете хлеб в магазине? Или печете его сами?